标题起的好像还挺押韵😂😂😂
今日份云分享给大家我们的简餐
简单小三样: 手打丸子汤，黄金鸡蛋饼，油炸小酥肉
蛋白质，碳水，蔬菜都有了
做法如下:
⭐手打丸子汤（图四）
自己纯手工打制，口感Q弹，干净卫生，味道也超赞，喜欢香菜的可以多加一点，我放了满满一大把😂
1. 将猪肉剁成泥，喜欢肥瘦相间的可以按照2比8比例
2. 肉馅内加入芹菜碎，木耳碎，葱姜蒜，蚝油，芝麻油，料酒，生抽，白胡椒粉，花椒粉，盐🧂，并打上一个鸡蛋🥚，顺时针搅拌至上劲儿
3. 再加入适量淀粉，继续一个方向搅拌
4. 锅里加水，烧开后加盐🧂，将肉馅用小勺子🥄挖出来一个个的下锅
5. 等待时刻，汤碗里准备好香菜，葱花，胡椒粉
6. 丸子飘起来之后差不多就可以盛出来啦
⭐油炸小酥肉（图二，图五）
1. 里脊肉切条，加入盐🧂，料酒，黑胡椒，姜粉，蚝油，生抽，蛋清，黑松露油，抓匀，腌制十五分钟左右
2. 加入面粉，淀粉，约1:1比例，适量清水
3. 油温六成热，下锅至定型，变色捞出
4. 油温八成热，复炸至香脆
5. 捞出控油并摆盘
⭐黄金鸡蛋饼（图三，图六）
1. 面粉1:1水，加入一个鸡蛋🥚，搅拌均匀
2. 加入五香粉，花椒盐，盐🧂，白胡椒粉
3. 平底锅加热，喷入牛油果🥑油
Chosen Foods 100% Pure Avocado Oil, 2 Li
4. 加入一大勺面粉糊糊，迅速摊平
5. 转小火，打入一个鸡蛋🥚，撒入葱花，碾碎鸡蛋🥚并摊平
6. 烙好一面后反过来，背面可以加入想吃的酱料，我家有人吃番茄🍅酱，有人加芝麻酱，有人吃原味，有人加辣椒酱😤😤😤
7. 鸡蛋🥚凝固之后就可以起锅啦
开吃🤩🤩🤩
最新评论 1
:小酥肉看起來好好吃🤤