大家好鸭！今天给大家分享一个超下饭的菜！Leon晚上用薯蓉汁捞饭，10分钟就干完一碗饭，妈妈再也不怕我不爱吃饭啦！做法非常的简单，其实就是捞饭版的薯仔焖鸡，但为了更放心捞汁，所以选用碎骨头最少的鸡锤，就是鸡翅肉多的那节。当然大家如果想用鸡翅或者已经去骨的鸡腿肉也是可以的。可是使用任何带骨的肉之前记得清洗干净碎骨，不然参入到汁里面就不能愉快的捞饭啦🤗其次这道菜的精髓就是加了一些蒜苗叶去提香去鸡腥味。大家如果想不到今天晚上吃什么，而且正好家有薯仔🥔和鸡翅鸡肉的话不妨试一下吧😆
首先准备一下材料：
鸡锤（鸡翅、鸡肉都可以）9-10只 人多就多放点👍
薯仔🥔（三个切块备用）
蒜苗叶一片 （切大片备用）
蒜头 大概 6-8片 （切蒜蓉备用）
姜 一片（和蒜一起切碎备用）
葱一条 （切葱花后下备用）
🫕灵魂酱汁配方：蚝油两勺，糖一勺，普通盐一勺，蒜盐一勺，生抽一勺，香醋一勺。
做法🥣：
01.鸡翅预先用少许盐和糖、生抽腌制10-15分钟
02.不粘锅加油，把鸡锤表面稍微煎成金黄，之后放入一半的蒜姜蓉翻炒一下鸡锤。
03.加入蒜苗和鸡锤翻炒一下，后把鸡锤推到边上继续煎一下，空出来的位置加入薯仔块和剩下的蒜姜蓉，把薯仔炒香后把鸡锤和薯仔混合炒一下。
04.加入灵魂酱汁配方，翻炒均匀后加入清水，清水刚抹过鸡锤即可。盖上盖子，set一个20分钟的timer。我们每6-7分钟反转一下鸡锤，让其均匀受热。
05. 20分钟后，检查一下鸡锤和薯仔都熟透没。熟透彻后如果水分还是很多的话可以调个大火收汁后就可以上盘啦！啊，最后的最后可以放上点葱花！完美！Enjoy😋🤩
这样一道家常的薯仔蒜苗焖鸡锤就做好啦！蒜香满满都鸡锤配上软糯的薯仔粒！真的让人多干两碗饭啊啊！另外它的薯蓉汁真的很下饭，但大家记得鸡锤鸡翅要洗干净哦！尽量不要让碎骨掺到汁里面（给小盆友捞之前记得检查有没有碎骨）不然就浪费了这么美味的汤汁啦🥳🥳🥳好啦！希望大家喜欢我这次的分享！我们下文再见👋😋 祝大家成功和烹饪愉快😋😋
最新评论 10
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:有了这道菜，立马变身干饭人![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
好香！
:哈哈哈，leon已经变成了小小干饭人
:图一还能看到热气散出来![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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真的感觉隔着照片都能闻到香味
:对对 刚出锅趁热吃最棒![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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:这一盘米饭杀手啊🤤🤤![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:可以吃100碗饭 哈哈哈哈😆
:配饭一流![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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对对 薯蓉汁正！！