🍞
早上看到小伙伴@jingjingshiwo 做了漏奶华
看起来比餐厅的还要棒！材料也很好准备！
正好有上周多余的烘焙材料等待解决
就动手学起来了-材料有限做法稍有改动
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🍵
我做了一个抹茶的和一个巧克力的
内馅用的是上周做流心巧克力挞剩的巧克力奶
如果从头开始做-需要以下材料：（一人份）
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两片吐司-牛奶-炼乳/淡奶油（能增稠的都可以）
一个鸡蛋-可可粉/抹茶粉-黄油
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🍫
家庭版漏奶华做法如下：
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0⃣️
加热牛奶和一点炼乳/淡奶油至浓稠
作为内陷备用
*
我用的是之前剩的巧克力奶
喜欢的话可以用沸腾的牛奶/淡奶油浇在巧克力上
搅拌均匀就是同款巧克力奶啦
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1⃣️
碗底倒一点牛奶和鸡蛋打散
将吐司裹满蛋液
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2⃣️
黄油润锅-中小火把吐司每面煎至表面金黄
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3⃣️
取出用厨房纸吸一吸油-在第一片中间挤一点炼乳
再盖上第二片吐司
*
我没有炼乳就抹了一点巧克力浆
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4⃣️
用勺子在第二片吐司中间压一个坑坑出来
倒入准备好的牛奶/巧克力奶内馅
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5⃣️
筛上可可粉/抹茶粉
家庭版抹茶巧克力漏奶华就做好啦
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☕️
口感上吐司外面焦脆里面柔软
稍稍黏稠的巧克力奶配上可可粉
丰富了巧克力的口感和层次
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抹茶粉和巧克力也很搭配
很期待再做一次牛奶馅的
整体甜度适中-平时不爱吃甜也可以接受
黑巧馅和抹茶粉/可可粉搭配起来都不错
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🥛
原配方加了珍珠又是另一种风味
网上也有小伙伴用豆浆粉/黄豆粉做豆乳口味的
感觉是很自由搭配的食物啦
非常适合在家做-配咖啡或者是茶都好
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吃的时候外面裹了粉里面又软软的
想起了很多年前在家里第一次做驴打滚🤣
最新评论 14
:親愛的怎麼突然打賞我啦！謝謝大🧧![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:因为厉害呀！必须鼓励！
:谢谢宝宝打赏！这个吐司🍞做的也太诱人！巧克力控 根本停不下来流口水啊🤤
:不客气！一起试试呀！
回复 @小姚的生活碎片:周末试试![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:我也想做这个![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:你做的一定更好！嘿嘿期待！
:尖子生就是你！![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:因为你教得好呀hhhh谢谢分享🥰🥰🥰
回复 @小姚的生活碎片:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:看着好好吃啊！！
:谢谢！可以做做看！感觉零失败可能性！！
:想吃！！！![[抓狂]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhuakuang@2x.png?v=1)
:哈哈可以做做看哟！想放什么放什么！