翻了翻手机发现还有一组照片没有分享，虽然这道玫瑰千层蛋糕已经给小伙伴们分享过一次了，情人节马上就要到了，这道颜值即美味的玫瑰千层蛋糕是首选，玫瑰千层冰皮搭配玫瑰白巧克力马斯卡彭芝士，最上面一层玫瑰花茶果冻，整体口感非常有层次感！
🌸玫瑰千层冰皮配方：
鸡蛋五颗、牛奶650毫升、细砂糖80克、无盐黄油65克、低筋面粉95克、玫瑰花干15克～
🌸玫瑰白巧克力奶油配方：
白巧克力60克、淡奶油500毫升、马斯卡彭芝士175克、玫瑰花干7克、细砂糖15克～
🌸玫瑰花茶冻配方：
清水65毫升、玫瑰花干3克、细砂糖10克、吉利丁片3片～
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🌸玫瑰白巧克力奶油做法：
1）淡奶油倒入锅中加入玫瑰花瓣一起煮沸，包上保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时以上！最好过夜这样会更香～
2）第二天过筛出花瓣，接着白巧克力豆，一起搅拌均匀，加入细砂糖一起搅拌均匀，再加入软化的马斯卡彭芝士，用电动打蛋器搅拌至浓稠即可，包上保鲜膜放入冰箱冷藏备用～
🌸🌸玫瑰千层冰皮做法：
1）牛奶倒入锅中，加入玫瑰花干一起煮沸，浸泡10～15分钟左右，然后过筛出玫瑰花瓣，加入细砂糖一起搅拌均匀，过筛加入低筋面粉一起搅拌均匀，再加入鸡蛋一起搅拌均匀，无盐黄油隔水加热融化后，舀一点面糊跟无盐黄油一样搅拌均匀，再倒入面糊中一起搅拌均匀，然后过筛两遍，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时左右～
2）半个小时后来煎饼皮，开小火锅中预热，抹上一层薄薄的油，接着面糊搅拌均匀，倒入一勺的面糊快速晃动锅子让面糊平铺锅中，倒出多余的面糊，放在炉上加热至面糊开始鼓泡，把饼皮倒扣在烤架上平铺放凉备用！像这样八全部饼皮煎好，大概煎了40张饼皮～
3）煎好的饼皮用模具按压去掉不平整的边，然后开始组装千层蛋糕，一层冰皮一层薄薄的玫瑰白巧克力奶油，像这样组装好，表面也抹上奶油，在边缘挤一圈奶油，接着放入冰箱冷藏备用～
🌸玫瑰花茶冻做法：
1）吉利丁片剪短，倒入冷水泡软备用！
2）清水➕细砂糖➕玫瑰花瓣一起加热，煮到茶水颜色变成粉红色，然后过筛出玫瑰花瓣，再加入泡软的吉利丁片一起搅拌均匀，等玫瑰花茶彻底冷却，开始有点浓稠！
3）然后把茶水沿着刮刀慢慢倒入千层蛋糕中，随意装饰几片玫瑰花瓣，送入冰箱冷藏3个小时再来切片食用～
最新评论 66
:颜值太高了，好完美喔，厉害👍
:醉了醉了，美到醉倒人
:谢谢亲爱哒～😄😄
:太美了心动💓
:心动不如行动～呵呵
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:心动💓
:太美了！布布还有什么是不会的
:很多不会，学无止境
:请问 玫瑰花干是哪里买的呀？
:玫瑰千层太梦幻🤩
:₍₍Ϡ(੭•̀ω•́)੭✧⃛👍🏻赞
:有情调![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:求问你现在用的什么滤镜呀 感觉特别好看 虽然以前就很好看了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哦这颜值![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:蛋糕颜值真的太高啦！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哇天哪太好看了，亲爱的布布真太厉害了👍茶具好喜欢呀
:谢谢亲爱哒～茶具是hm家旧款，我也很喜欢这套
:照片太高级啦！蛋糕颜值也很高！
:最近刚发现的神仙过滤，很喜欢这个过滤色系
回复 @布拉格之谜:嗯嗯真的好好看～
:一乍看图我还以为是lady m的！太牛了
:谢谢小仙女～开心😃
:我都馋死了。![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:呵呵，请姐姐云吃～^_^
:这皮好薄，应该有入口即化的感觉![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:是的！千层蛋糕一定要薄又软才好吃
:亿万点动心💕 杯子这个图案好好看，我买了另一款条纹的，前天收到还没打开，期待。
:我这款是旧款，条纹那款也好看
:真的太美了，還好吃，這個我學不會啊![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:你一定可以哒！你可是专业哒～![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:布布的甜品实在太治愈了！
:给生活加点甜！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)