开饭前，我们先来认个字，有谁跟我一样一直以为这叫“牛Dong”？今天打字才知道，原来这个字读“Dan”（三声）
❗️声明：该食谱学自YT MASA’s cooking ❗️
食材：牛肉片（自己切或是买现成的）、洋葱🧅、小葱、
鸡蛋🥚
酱料：清酒50ml、水100ml、酱油一大匙、糖一匙、盐一小匙，混合均匀。
操作方法：
🥘牛肉片➕蒜泥、姜泥、蜂蜜，腌制10分钟以上；
🥘洋葱🧅切细丝、青葱切段或丁
🥘热锅上油加入洋葱、青葱翻炒至稍焦状态；
🥘倒入上述酱汁，后放入腌制好的牛肉片；
🥘待牛肉片一变色即可将搅拌好的鸡蛋淋入锅中
🥘喜欢吃半熟蛋的即可关火享用，喜欢吃全熟的可等鸡蛋凝固后再吃，但此时汤汁会被鸡蛋吸收掉一部分。
❗️MASA给的配料表是100克肉片➕1/4个洋葱🧅，个人
认为这个比例随自己喜好添加，无需严格执行！
❗️没有清酒也可用其它酒替代，我用的朗姆酒
❗️不能喝酒的人可以不放或是用味淋替代，我是滴酒不沾
的人，今天吃了总有种喝酒的感觉，不知道是不是朗姆
酒的酒精度太高了……
❗️用蜂蜜腌肉可以使肉质鲜嫩，但同时会增加甜味，酱料
中也有加糖，如不喜欢甜味的朋友可以适当减少。
❗️鸡蛋最多不要超过两个，我放的两个感觉有点多了，没
有滑的感觉，也可能我蛋煎的比较熟……
我们以前住的城市有一家非常正宗的日料店，老公说这个吃起来跟那家店里味道一样，所以大家有兴趣也可以试试，0⃣️难度系数！
最新评论 16
:原来是这个读音，我一直念shàn![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:羞愧，你若不说，我就念井![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:正！😋😋
:不错，准备抄袭![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:一起抄![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈哇我也不知呢，原来是DAN！我也喜欢Masa✌️看着好棒
:看他做菜真的很干净很舒服
:文盲如我，一直念井![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我也是今天发文打不出来Google才知道的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我也是不会读，只能读成井
:我一直以為是dang![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:原来大家都一样![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:啊！！！不是念dong啊！！我也第一次知道![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
:看来大家都一样没念对![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:那时候去日本吃了好多![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:我也想去日本![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)