今天初六，家里没有凤梨酥的模具，就想着试着做点不一样的。这个凤梨馅奶酥不是凤梨酥，配料不一样，吃起来也很不错，分享给大家。希望大家牛年好事连连的。🧧🧧
🍍准备材料🍍
-酥皮-
低筋面粉 83克，玉米淀粉 15克，牛奶 25克，淡奶油 15克，黄油 35克，砂糖 15克
-凤梨馅-
凤梨 半个，砂糖 25-30克(依个人口味），黄油 20克
🔖🔖做法🔖🔖
1. 先做凤梨馅，把新鲜的凤梨去皮切好，清理干净。
2. 把凤梨切块，放进料理机打碎。然后倒入锅里。
3. 开小火不断翻炒凤梨碎，稍微粘稠一些的时候加砂糖，搅拌均匀炒到快抱团的时候，加入黄油继续翻炒至完全粘稠。盛到容器中稍微放凉，然后放进冰箱冷藏。
4. 开始做酥皮，把所有材料除了黄油放在一起搅拌，可以成团后加入黄油揉成面团，静置10分钟。
5. 我用的50克的月饼模具，把凤梨馅分成28克一份，酥皮分成22克一份。一共可以做9个凤梨奶酥。🍍🥧
6. 拿一个酥皮按扁擀成圆形，把馅料包在里面，用虎口封好，搓成圆柱形。然后用模具压成形状。因为皮薄，最好多压一会，模具上的花纹才会清楚。（这个是做好后明白的。😂🤣🤣）
7. 烤箱355度预热，烤20分钟，完成。✅
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