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宅家这一年，感觉那个热爱钻研厨艺的我又回来啦！
换以前我肯定要么买汤圆要么自己搓实心的那种糯米团团了。
这次打算同时做元宵还有汤圆，看看它们的味道到底有多大区别
今天先炒芝麻馅
做法：
熟芝麻、杏仁粉按10：1的比例加适量水丢 Vitamix 搅打，不要打得过于丝滑哦，会影响汤圆的口感
用不粘锅炒馅，加入一条黄油，适量糖，注意，糖和油的量得够，油要用冷了会凝结的油这样才好包
将芝麻馅差不多炒成型（就是你觉得炒起来阻力很大，并且芝麻馅可以维持一个形状很久不流动了，如最后一张图）就可以关火，然后放凉冷冻
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最新评论 2
: 厉害啦！好有过节氛围！ 厉害啦！好有过节氛围！
: 宅家之后感觉真的会很注意生活品质还有仪式感，好不容易过个春节肯定得多折腾折腾![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
宅家之后感觉真的会很注意生活品质还有仪式感，好不容易过个春节肯定得多折腾折腾![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)