♨️其实做菜真的没什么标准，很多时候的家常菜都是凭自己的感觉来做～
♨️今天这只帝王蟹来清蒸糯米饭，蟹肉的鲜香渍入米饭里，营养丰富菜饭合一，真的是不错的选择，做起来也简单、味道又鲜美😋
♨️用料：
帝王蟹、香米+糯米（2:1）、蒜、姜、葱、鸡蛋、食油。
♨️做法：
1、香米、糯米提前浸泡两小时，上笼蒸熟。
2、趁着蒸米饭时间，蒜、姜、葱切好，再来处理帝王蟹～
👉之前的晒货也解说过帝王蟹的处理方法：
🦀先用剪刀把帝王蟹的蟹脚剪下来，从关节点那里剪。
🦀盖子连着皮用剪刀剪开，掀开后去掉两边的腮，蟹身剪开几份。
🦀帝王蟹的蟹脚太大了需要剪断，从腿关节那剪开，如果吃得更精细的，可以再剪多几段。
3、米饭煮好了，取一盘子，把米饭铺在盘底，上面铺好蟹身、蟹脚，再铺上姜、蒜，浇上少许食油（另一种做法：如果想味道更香，可热锅倒油，油热后改小火，放蒜和辣椒煸香，加入少许酱油，浇上）
上蒸锅，水开后蒸15分钟即可，出锅可淋少许蒸鱼豉油（可不淋）
4、鸡蛋一个加一倍水少许盐搅匀后倒入蟹壳，水开蒸7分钟，出锅少许葱花点缀，鸡蛋吸收了蟹的鲜美味道很赞。
5、如果还剩下有蟹脚，也可以来一份姜葱爆炒，做法也超简单的哦。
♨️帝王蟹蒸糯米饭撒上葱花就可以出锅了，本身带咸味，不需要多加调味料，这样味道更鲜甜喔😋可以开吃了😋
最新评论 20
: 做的真好 做的真好
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: 太馋咯吖 太馋咯吖
: 哇噻這杀蟹技術一流！ 哇噻這杀蟹技術一流！
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: 哇，这种作法一定好香没有试过，先收藏，以后试试看。 哇，这种作法一定好香没有试过，先收藏，以后试试看。
: 谢谢超妈![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
这种做法精华都在米饭里，清蒸只加了蒜姜，原汁原味吃起来好鲜甜![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 看着太香了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 太美味了 亲爱的做的太好了 太美味了 亲爱的做的太好了
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: 哇，真的是顶级美味啊🤤🤤👍 哇，真的是顶级美味啊🤤🤤👍
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真是好主意，看着就好想吃![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 这一顿太高大上了哈哇哇真鲜美 这一顿太高大上了哈哇哇真鲜美
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