法式脆皮面包棍太棒了!🥖 Publix Bakery 每天都有新鲜出炉的French Bread,外皮像是蛋壳,内里是美味而湿润的😋 外脆里嫩,麦香十足,有嚼劲,回味无穷。
🥖法棍面包是一种最传统的法式面包,被法国人称为面包之王,法文叫Baguette,原意是长条形的宝石。法棍之于法国,就相当于米饭之于中国、通心粉之于意大利。
法国人对它情有独钟,政府甚至对法棍有多项立法,他们不但严格规定了法棍的原材料以及最低售价,还规定了法棍的外形,比如直径不小于7厘米,法棍上只能划单数切口。
法棍的配料极其简单,只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料。最简单的原料增加了制作的难度,对面包师的技艺要求极高。世界顶级面包师MOF级大师考试的必考科目就有法棍。
🥖法国棍面包我家是很常买的,家属们都喜欢,法棍面包吃法也挺多的,但我家常吃的方法有:
吃法一,把法棍面包切斜片,将大蒜酱均匀地涂抹在面包片的表面,然后放烤箱400度烘烤几分钟,上色就可以了。
吃法二,把法棍面包切斜片,将橄榄油淋洒在面包片上,均匀洒上一点盐,放入烤箱400度烘烤几分钟,上色即可以取出享用(图4⃣️图5⃣️)。还可以弄个餐前小吃盘,搭配着一边享用红酒🍷🥖😋(图6⃣️图7⃣️)
吃法三,把法棍面包切斜片,直接和Brie Cheese 一起吃。
吃法四,把法棍面包切斜片,涂上你喜欢的果酱👉蓝莓酱、牛油果酱、芝士、黄油、芥末酱等等,怎么喜欢怎么来~随意搭配一杯咖啡或一杯牛奶,就是一顿风味独特的早餐~☕️🥖🍵~
🥖“面包之王”法棍,极致简单的美味,却也能为生活增添一份浪漫小色彩💕