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鸡翅是最简单的食材，烤烤煎煎就可以吃，大人小朋友也都爱吃。但怎样做出花样做美味就真得好好研究研究啦。
今天教大家一款空气炸锅版避风塘鸡翅，在最传统的菜谱上有所改变，没有加口味太重的材料，仅用的油也是最少的量，虽说是金黄的炸物，但仍然可以健康无负担的大快朵颐。减肥期解馋的好朋友！
下面，我就来说步骤：
1️⃣鸡翅洗净（我用的Costco party wing鸡翅一包），用牙签戳透，每一个鸡翅多扎几下。
2️⃣花雕酒或料酒1汤匙，孜然粉2茶匙，盐1茶匙，姜丝，葱丝，1汤匙玉米淀粉，均匀腌制一个小时以上。
3️⃣空气炸锅400F（200C）预热，预热好后，放入烘培纸，喷油，放鸡翅，鸡皮向上，再喷次油，炸12分钟。打开空气炸锅，翻面，再炸4-6分钟。夹出摆盘。
4️⃣炸鸡过程中，面包糠平底锅中小火煎金黄，不用都金黄，大部分变色即可。加入熟的白芝麻1茶匙盐继续用锅铲搅拌翻炒到图七。
5️⃣五瓣蒜切末，少油平底锅中火煎金黄。转小火。然后倒入刚才煎好的面包糠，搅拌均匀，关火。
6️⃣把煎好的蒜面包糠趁鸡翅热的时候倒在鸡翅上，九层塔叶子点缀，就做好啦！
鸡翅进味，裹上蒜末面包糠，咬一口，唇齿留香。
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最新评论 5
:看起来色香味俱全了👍
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