今天脑公兴致勃勃煮了一大锅自称是福建面,在一旁帮厨的我没去过福建,更没吃过福建面,只能帮切个菜,洗几个碗,不过真别说🤫,挺好吃的😋。
下面我来说说他是怎么做的。
汤料:
猪排骨一包(大概2lbs.左右)
红萝卜3根
洋葱🧅3个
大蒜🧄5瓣
水开加入所有材料熬成汤,加入适量盐、胡椒、白糖、鸡精。
材料:
去头虾🦐20来只(有两只带头的是炸虾饼省下来的)
猪里脊1条
猪肾4个
虾煮熟备用、猪里脊煮熟切片备用。
猪肾处理功夫可大了,要提前一天把里面(我也不清楚叫什么的)去掉、洗净切花泡水放冰箱冷藏,还需要不停换水,最后煮熟备用。
虾饼(带头虾加面粉鸡蛋炸成虾饼)
米粉
面
配菜:
豆芽适量,洗净备用
韭菜花适量,洗净切段备用
葱适量,洗净切小段备用
好了所有材料都备好了,我们就可以开动了!不对,还有煮面😄。
锅里水煮开,把豆芽和韭菜下去过一下热水,滤干水份放碗🥣里,再来煮一下面和米粉,加入一堆堆的胡椒粉、蒜油、虾、里脊肉、猪肾和虾饼,晒上葱段,加汤汁就可以开动了!😋
最新评论 40
:老乡
回复 @田园猫MierCat:我们是潮州人,很高兴😊认识亲!
回复 @田园猫MierCat:没明白
:福建人 表示没见过这样的福建面
:
:看馋了
:一起来☁️吃😋
:哇好满足的一碗太诱惑想吃
:谢谢亲夸奖
:好多料的面!
:谢谢亲
:看起来很赞, 但福建人民表示没见过
:当福建面食从原乡出走到了东南亚,却形成了与原乡略有不同,具有浓郁本土风味的面食,比如马来西亚食物名称上冠有“福建”的,就有槟城“福建面”及“福建炒”,吉隆坡“福建面”等;新加坡也有“福建虾面”,“福建炒虾面”,印尼棉兰则有“福建面”。
:看来要去追问家属是哪里的Recipe了,我快笑晕了
:感觉好好吃啊~之前都没听说过福建面哈哈
:谢谢亲
:当福建面食从原乡出走到了东南亚,却形成了与原乡略有不同
:福建人表示这福建面我都没见过
:
:图片评论
:食材好丰富呀!
:谢谢亲
:福建人表示这福建面我也没吃过
:好像叫maiwang
:真不错,看着很鲜美的样子
:谢谢亲夸奖
:料好足,半夜看饿了
:谢谢亲,一起来☁️吃😋
:好吃的东西都费时,慢工出细活👍
:嗯嗯,谢谢亲
:配料超多呢
:谢谢亲
:超赞的!😋
:谢谢亲夸奖