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男票最近想吃煎饺，还表示就和炒饭要用隔夜饭一样，煎饺用前一天煮好然后放隔夜的饺子才最有感觉。
隔夜的饺子会吸收表面的水分，皮更厚实有嚼劲，更容易煎出脆皮。
二话没说，前一天中午下了两袋速冻饺子，我俩吃了一大半，剩下的封好放冰箱，第二天中午就开始炸饺子。
锅里油其实不用倒太多，整个锅底能铺满，有一丢丢厚度，保证饺子不会粘锅就可以了。
油烧到微微热，不用等冒烟，就可以把饺子一个一个地下进去。开中小火即可。
把饺子底都煎至金黄色之后，轻轻翻动，把其他面也煎出一些焦色。整个饺子皮会更加好吃和香脆，里面的肉也能充分加热。因为已经是煮熟的饺子，就不用再加水闷煮了。
做出来真的味道超好，外皮酥脆而不硬，内馅完全热透了，一开咬开来冒着温暖的热蒸气。
再泡上一壶乌龙茶刮刮油，顺便把前几天在 wewokit 库谷厨房买的鸭脖啃完。一边吃再一边看看综艺，幸福感爆棚😄
茶壶用的是 YAMI 亚米 上买的金灶玻璃茶壶，买了几个月使用频率超高，很好用。
金灶 KAMJOVE A系列耐热玻璃茶道杯 A-02 500ml
感谢阅读到这里🥰
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最新评论 22
:nice![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:谢谢～
:看馋了哈我也好久没吃煎饺了
:赶紧做来吃吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:煎饺配乌龙茶真的是不错
:没错没错哈哈哈 刮油！
:当天突然想吃的话，等不及了还得只能用新鲜的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
，新鲜米饭炒出来容易成坨，哈哈
:是的hhhh要提前安排才行![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:超爱煎饺 哈哈哈哈
:耶！煎饺真的太好吃啦
:我炒飯從來都是隔夜的![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
（因為每次煮太多）
:哈哈我们家也是！米饭吃不完就炒饭![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:这个开头的题目说的，真的不能太对了👍🏻
:哈哈哈哈 吃不完也不怕浪费了～
:第一次听说饺子也是隔夜的煎好吃OwO下次我试试，冰箱里正好有之前包好直接冻起来的饺子了嘿嘿
:作为南方人我不知道是我男朋友瞎掰的 还是北方真的有这个说法![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
不过比直接煎速冻煎饺要方便和快很多 味道也不错！
:我也想吃煎饺😋😋
:赶紧做来吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:炒饭要用隔夜饭又让我想起了星爷的食神
:哈哈哈哈没错没错！谨遵星爷的教诲![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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