今天给大家带来一道江南名菜蟹粉豆腐(没有蟹黄的版本),主要材料就是嫩豆腐和我从亚米上买到的咸蛋黄酱。
操作步骤非常简单👇
1⃣️嫩豆腐切块备用,准备蒜末和葱花。
2⃣️锅里少量油,烧热后下蒜末爆香。然后加入2-3大勺咸蛋黄酱,和蒜末一起炒到冒泡。
3⃣️加入嫩豆腐块,轻轻翻炒之后撒上葱花即可。
香港润志的这款流沙咸蛋黄酱一瓶并不是很大,价格也不便宜(趁有折扣时入了),但是味道真的太太太好了,对得起这个价格!估计全都做蟹粉豆腐的话,这一罐能做4次左右。
用这款咸蛋黄酱做出来的蟹粉豆腐虽然没有蟹黄,但口感非常相似了,吃起来沙沙的,咸度也刚好,口味比较清淡的朋友无需额外调味。
蒜末还增添了一些颗粒感,被咸蛋黄包裹之后也吃不出是大蒜,反而更像小块蟹黄的口感了呢!
除了做这道蟹粉豆腐,还可以直接拿来拌饭拌粥、做焗南瓜等,发挥空间很大,就等大家来explore啦~
🌟推荐指数:4.8/5(价格再便宜一丢丢绝对满分)
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最新评论 20
:其实里面加入罐装蟹肉就可以以假乱真了
:是的hhhh
:看着好有食欲!!
:太下饭了
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:同款!
:棒!
:这个可以有呢
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:这做法好赞、我也买来试试做😋😋
:好嘞 超级省力
:太诱人了
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:我逛超市看到了,不知道好不好吃就没买哈哈哈 下次买来尝尝!
:哈哈哈好!
:色香味俱全!
:嗯嗯 一口气扒完一盘
:还要自己掏蟹粉,咋没有个全包的料包
:我这道菜里面没蟹粉啊