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今天给大家带来一道江南名菜蟹粉豆腐（没有蟹黄的版本），主要材料就是嫩豆腐和我从亚米上买到的咸蛋黄酱。
操作步骤非常简单👇
1⃣️嫩豆腐切块备用，准备蒜末和葱花。
2⃣️锅里少量油，烧热后下蒜末爆香。然后加入2-3大勺咸蛋黄酱，和蒜末一起炒到冒泡。
3⃣️加入嫩豆腐块，轻轻翻炒之后撒上葱花即可。
香港润志的这款流沙咸蛋黄酱一瓶并不是很大，价格也不便宜（趁有折扣时入了），但是味道真的太太太好了，对得起这个价格！估计全都做蟹粉豆腐的话，这一罐能做4次左右。
用这款咸蛋黄酱做出来的蟹粉豆腐虽然没有蟹黄，但口感非常相似了，吃起来沙沙的，咸度也刚好，口味比较清淡的朋友无需额外调味。
蒜末还增添了一些颗粒感，被咸蛋黄包裹之后也吃不出是大蒜，反而更像小块蟹黄的口感了呢！
除了做这道蟹粉豆腐，还可以直接拿来拌饭拌粥、做焗南瓜等，发挥空间很大，就等大家来explore啦～
🌟推荐指数：4.8/5（价格再便宜一丢丢绝对满分）
感谢阅读到这里🥰
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最新评论 20
: 其实里面加入罐装蟹肉就可以以假乱真了 其实里面加入罐装蟹肉就可以以假乱真了
: 是的hhhh 是的hhhh
: 看着好有食欲！！ 看着好有食欲！！
: 太下饭了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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: 同款！ 同款！
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: 这做法好赞、我也买来试试做😋😋 这做法好赞、我也买来试试做😋😋
: 好嘞 超级省力![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 我逛超市看到了，不知道好不好吃就没买哈哈哈 下次买来尝尝！ 我逛超市看到了，不知道好不好吃就没买哈哈哈 下次买来尝尝！
: 哈哈哈好！ 哈哈哈好！
: 色香味俱全！ 色香味俱全！
: 嗯嗯 一口气扒完一盘![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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: 还要自己掏蟹粉，咋没有个全包的料包 还要自己掏蟹粉，咋没有个全包的料包
: 我这道菜里面没蟹粉啊![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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