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这次的甜橙毛巾卷烘培作品太满意了，哈哈哈我还凹了个造型、摆盘了一番。具体制作步骤如下👇🏻
【食材】
蛋糕：鸡蛋4个，低筋面粉40g，糖35g，玉米油40g，牛奶40g
奶油夹心食材：淡奶油150g，糖8g，橙子🍊4个
【制作过程】
1️⃣牛奶和玉米油混合，搅拌至乳化状态；漏勺筛入低筋面粉搅拌均匀；加入4个蛋黄，擦入少量橙子皮。
2️⃣蛋清分三次加糖，搅拌机打发至固态cream状
3️⃣取1/3蛋白cream和1️⃣中蛋黄液搅拌均匀，之后倒入剩余蛋白cream，一个方向快速搅匀
4️⃣倒入正方形铺好烘培纸的烤盘中，修饰表面使其平滑，在桌子上轻轻平行敲打使其排出气泡
5️⃣放入烤箱320华氏度，25分钟
Note：我的这个量做出来的蛋糕有点厚，对半切后厚度刚好（如图4）
6️⃣淡奶油+糖打发至固态奶油
7️⃣涂抹在蛋糕表面，中间夹橙子（橙子我切掉了四个边，做成正方形，这个因人而异，自己怎么喜欢怎么来），卷起来，放入冰箱冷藏一下，定型，开吃
太爱蛋糕卷了，可以发挥的创意很多，比如换夹心口味🍓🫐、蛋糕卷表面加喜欢的图案...好吃又好看😋
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最新评论 15
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:这个颜值好高啊啊啊
:哈哈哈![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
全靠🍊🍊
:橙子味儿，很好吃哦
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:做得好好哦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:看别人做的我总是信心满满，觉得自己也可以，做出来后………脸疼![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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能干！
:哈哈哈![[感谢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ganxie@2x.png?v=1)
:哇！裡面滿滿水果太棒了
:看到你的香蕉卷也好棒![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:超爱橙子味儿
:同爱![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
🍊
:看着太好吃了！又好看
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满满鲜橙香