草莓酱也做过几次了,就还没好好的来分享过
因为今天要做一个草莓蛋糕,所以又做了一些草莓酱,草莓用的是之前分享过在Costco买的那种
用到的比例是:
草莓:糖:柠檬汁➡️10:3:1
草莓300克、糖90克、柠檬汁30克
草莓洗净,沥干水分,切丁后加入糖和柠檬汁,搅拌均匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一小时左右。
这里注意,如果只是做普通的草莓酱,不需要另外打成泥状,直接就可以熬煮了。因为我想做蛋糕,想要
更细腻的果酱,用料理棒打成果泥,倒入小锅中熬煮,煮沸腾后开小火慢煮,期间记得要不停的搅拌,以免糊底,煮至果酱粘稠后即可关火,倒入容器中晾凉后再放入冰箱冷藏保存。
这个可爱的小瓶子是在homegoods买的
一个才$1.50,我就喜欢这种小小的
可以装迷你饼干或是小份量的果酱
喜欢的小伙伴们也可以去TJMax或Marshall看看
最新评论 38
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:好赞!好健康!
:自己做的做好了
:我也喜欢自己熬草莓酱
:能干
:🥄上的🍒好应景!!真好看😊
:这颜色看了好喜欢😋😋
:好新鲜颜色好漂亮,健康又美味😋
:看你的照片好舒服
:绝对的纯天然健康果酱
:好美好诱人
:谢谢亲爱的
:你的酱颜色好漂亮!我为什么熬出来没有那么红?
:尽量选择很红的草莓,也要稍微熬煮的久一点
:做好了可以放多久啊
:密封冰箱冷藏应该可以放2个月吧,我都是做小份量的,所以一两个礼拜就吃完了
回复 @SandyJlove:好哒 谢谢
:谢谢分享 柠檬汁是一定要加的吗?
:柠檬一定要加的,味道比较清新,还可以调节酸甜度,更大的作用应该是起到抗氧化的作用,柠檬也含有凝胶,煮的时候可以使果酱更好的凝结。
回复 @SandyJlove:学习啦!谢谢亲 有机会我也试试看
:好漂亮的草莓酱一定好吃!以前也自己做,现在看到Costco一大瓶三块钱,好没有动力😆
:一大罐的我们家几乎都吃不完所以就喜欢自己做小份量的
回复 @SandyJlove:是吃不完,我准备做了甜点
:赞赞赞!!!那个花边盘子也好好看,满满滴法式乡村风
:草莓酱和瓶子都好美!
:还没见着蛋糕🎂就已经馋了
:等会儿做蛋糕
:健康又美味
:还特别简单又新鲜
:草莓蛋糕呢🤤
:哈哈,等下做,我也想吃了都