今天去吃了位于Arlington的一家寿司店： Yume Sushi。
我自己对寿司（除了鹅肝寿司！）不是特别感冒，但朋友很想吃就一起去啦。
店面位于一个安静舒适的街区，店面不大，但是装潢十分精致。进门左手边是就餐区，右手边是酒台。
🍣这家店传承了日本人的一贯风格——不求排面，只求专精。菜单上可以看到所有的寿司材料都是你可以指定厨师如何做的：手握（Nigiri）还是刺身（Sashimi）；米饭卷在里面还是外面，等等。
🍣然后这家店的味道真的太绝了！！！
先说这个刺身拼盘，有大概四种鱼、海胆、鱼籽、章鱼🐙和扇贝，配的是酿造了15年的老酱油，每种食材都甜而不腥，海鲜爱好者一定要尝下！
再说寿司卷🍣
他们家最普通的Roll也都超级好吃，让我这个不太爱吃寿司的人也为之惊艳。但份量一般大，每个roll大概有5-6piece。
推荐：
1⃣️ Dream Roll：里面是炸天妇罗🍤。第一次吃天妇罗寿司，油炸的虾仁实在是酥脆的刚刚好，回味无穷。
2⃣️Yume Roll：起了个店名的寿司卷，肯定也是signature了。吞拿鱼和牛油果的搭配看似普通，但加上酱料和toppingdebuff，太美味了！
3⃣️Volcano Roll： 点这盘火山卷的时候已经吃了一轮，不是刚进店的饥肠辘辘了。所以我依旧觉得美味，看来是真的美味😄
🍣当然除了roll之外，一定要推荐的就是——The winner，也就是图1⃣️的小塔。
一盘一个，一个18刀，炙烤鹅肝、吞拿鱼和鱼籽的搭配，配上米饭和灵魂酱汁，难怪会获得2006年的Morikami Award（虽然我也不知道是啥奖，但得奖了应该挺厉害！）
和我一样的鹅肝瘾者如果不过瘾，可以再点一些Foie Gras Nigiri。不过这个是市场价，现在的价格是19刀一个，点的时候心在滴血，但是一口鹅肝下去，甘甜浓香，爽滑细腻，灵魂都升华了，只觉得好值得🥺🥺
最新评论 4
:看饿了![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:哇，这个摆盘太美了，看着就好吃诶。
:虽然吃饱了，但是也还有胃口![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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可不 吃寿司感觉就是 下一盘还没上又饿了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)