Select Oyster Bar是一家在Prudential边上的海鲜店。门面不大,门口硬是圈出了一个巴掌大的室外用餐区。
这家店是外州朋友推荐的,实在惭愧,号称波士顿一姐,竟然之前没尝过。
-----
我对餐厅的评判标准就是愿不愿意再来。对于这家餐厅,yes of course.
首先这家服务员小哥就很帅,不,我的意思是餐厅干净整洁🙈不过店员确实挺有业界良心,点多了会提醒你。他家分量还挺大
-----
推荐菜:
*Oysters:他家的生蚝真的很新鲜。不太熟悉生蚝的孩子们,尽管让店员推荐。我本人喜欢小而甜的生蚝,比如Island Creek。
*Hamachi Crudo这道菜简直了,请务必点它。大块大块的黄尾鱼上铺着黄瓜条,萝卜丝和生姜脆。边上是百香果做成的酱汁(好像还有点芒果味?记不得了,吃完就忘)这搭配吃得我说都不会话了。
*Tuna Tartare金枪鱼塔塔:又是盘大块大块的肉丁,诚意满满。最底下是牛油果泥,最上面是一勺鱼子酱。好吃,但吃多了倒是有点腻
*Sauteed Petite Clams炒小蛤蜊:在这个菜和Maine mussels中纠结了好一会儿,最终点了这个,因为里面还有chorizo。蛤蜊吃起来太爽了,跟嗑瓜子似的。面包沾点汤汁,那简直是极其鲜美(汤超咸,单独喝会齁死)吃完面包,店员小哥哥又给加了个新鲜出炉的面包,香。
------
他家量好大,一次真点不了太多。下次来要尝尝他们家的avocado toast,据说很好吃。还有炒花菜。一家海鲜店的把蔬菜做得这么出名也是有意思。还有那个 Icelandic Arctic char,图片上巨好看。
或者,哪个宝宝去吃了,告诉我一声哈🙆🏻