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小妮子翻看自己小时候在香港吃双皮奶的照片，她跑来厨房问我双皮奶是什么味道，那今日就来唤醒她的记忆吧！
食材：蛋清70克（大约2个鸡蛋），牛奶215克，糖25克
做法：
🥚蛋清打发至大鱼眼状
🥚糖加入牛奶中用微波炉加热至糖融化，大约50度
🥚加热后的牛奶倒入蛋清中，混合均匀再用滤网过滤
🥚把过滤后的液体包上保鲜膜放入上汽的蒸锅中以大火蒸15分钟左右即可
🥚可以热吃也可以放入冰箱冷藏后食用，个人觉得冷藏后的风味更加，放些自己喜欢的水果或者是准备些QQ的地瓜粉圆，也很搭😋
💖友情提示：
根据自家的火力调整时间，蒸至过程中可以打开来看看，我用的是小熊电蒸锅 蒸菜小能手 ▏小熊不锈钢电蒸锅 五大功能 方便快捷 ，4分钟上汽，15分钟蒸
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最新评论 4
:卖相太赞了，好嫩滑😋👍
:谢谢宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:做的真好