意外的发现介绍这家店的帖子还不多，是我的一个常驻夏威夷的Berkeley学长推荐的。也是提前了至少一个月订到的座位，再次感叹一句：夏威夷人好多😭 啥都要定位，不定位就要等很久，有些餐厅甚至在门口贴着waitlist is also full连等都不让等😭
这家餐厅有三种类型的和牛套餐：
1. 宫崎牛 （Miyazaki beef course）$150/人
2. 宫崎牛+ 和州牛 （Miyazaki + Washu beef course） $85/人
3. 和州牛 + 安格斯 （Washu beef + Angus beef course） $65/人
每个人都可以点不同的套餐来mix and match以及厚厚的菜单还有很多别的a la carte 可以点。 我们俩点了一个宫崎牛套餐和一个宫崎牛+ 和州牛套餐，以及三盘a la carte的烤肉，事实证明点的也太多了，撑到半夜都睡不着感觉肉卡在喉咙里咽不下去，今天果断skip dinner😮💨 人均消费$200出头，包括一瓶Dassai 39 （我们真的很爱sake）和一杯Asahi （日料必点）。
套餐里面的course都是固定的，不需要自己一一去选。值得一提的是宫崎牛套餐给我留下的印象是入口即化（真的非常入口即化）但稍微有一些肥。相比较之下宫崎牛+ 和州牛套餐就稍微没有那么肥。不过我觉得和牛口感非常仁者见仁，对于我来说如果前提是入口即化的标准那我还是会选择相对没有那么油腻的和牛～
几个晚餐里面印象深刻的course单独领出来写一下（但点套餐比较方便hhh）：
- beef tatar 我很爱吃生的！这道菜的酱汁也调的深入人心，菜单上这道菜叫做special Yukhoe，是只有宫崎牛套餐里面才有的。
- raw meat sushi 有点创意 肉不腥但有一丝丝没那么丰富的味道 和上一篇写过的sushisho不太是一个等级/或者说不是一个路线。
- beef tongue 牛舌也是吃过很多次了但这家的牛舌真的太！好！吃！了！这道菜是我们单独点的，强推。
- Handmade dessert 竟然是玉米味道的冰淇淋，第一口吃进去思考了一会儿这是啥，第二口开始真香了，然后就吃光了。
- 我们还单点了一盘五花肉（我感觉一般般，腌制的不够入味以及有点肥）和一盘seared beef（这个也很好吃，但我实在是后来吃不下了。。）
另外这家餐厅的总体用餐环境非常不错，看上去是个很新的餐厅，两人桌的桌面也很大，服务很到位，而且最关键的是吃完了太撑了可以去马路对面的Whole Foods逛半小时消食！如果不介意稍微有一点贵的话总体推荐指数五颗星。
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