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｜华盛顿DMV美食｜新美式米其林一星Blue Duck Tavern
这家餐厅有着号称奥巴马最喜欢的鸭肉，同时也荣获了华盛顿地区许多餐厅评奖。2021年前是米其林一星，可惜2021年落选。餐厅装修大气简洁，环境适合商务聚会。坐在main dinning room可以看到厨师们在open kitchen里从准备，烹饪，到摆盘的全过程。
这次选择了晚餐的4 course tasting menu，前菜选择了roasted scallops和wood oven- roasted bone marrow。scallops非常鲜嫩，bone marrow也很香。主菜选择了whole-fish和招牌的duck breast，很喜欢这家木炭炉子烤出来食物的香味。甜品选择了stout espresso pot de crème和vanilla bean crémeux，非常喜欢espresso的这款，浓香的巧克力和咖啡味，甜味适中。
📍餐厅地址：1201 24th St NW, Washington, DC 20037
💵人均：$160
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