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Michelin-starred Chef Ho Chee Boon namesake restaurant, Empress By Boon, in San Francisco’s Chinatown.
謝謝表舅，表舅媽招待。
主廚Boon是米其林一星廚師👨🍳，之前他的餐廳@hakkasan 在全球有許多分店
這次在舊金山唐人街開了第一家以他命名的新餐廳@empressbyboon.
挺過疫情在今年2021年6月18日正式開幕。
因為親戚投資餐廳，有幸開幕前可以先去試菜酒會。聽說已經預約到8月底啦。
餐廳形式是a prix-fixe menu為主。一人是$68，價錢我覺得以fine-dining來說並不。以前菜，主菜的方式提供，所有菜的食材都來自加州Gilroy當地的農場。
另外，甜點主廚Pastry chef Rory MacDonald, 之前也是在Gordon Ramsay, and Hakkasan餐廳擔任主廚。
甜點超級好吃😋
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