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家里牛奶买多了，就做了奶黄包。这次做的很成功，蒸好后的奶黄包白白胖胖，面皮暄软没有塌陷。内陷我还加了点咸蛋黄，奶香味十足，趁热可以一连吃好几个。
奶黄包网上有很多制作方法，大家可以找一个喜欢的参考。推荐晒晒圈 @哟一块圆宝 的食谱，里面不仅有详细的动图制作过程，还有各种面粉的科普。
看完 @哟一块圆宝 的文章我也很有同感：做中式面点选对面粉很重要。包子、馒头最好不要用西式的all purpose flour，面团很难揉到光滑。
这次我用的是圆宝麻麻推荐的白熊牌面粉，附近中超没找到，没想到 YAMI 亚米 上有卖的，也不用我拎回家，挺好。这个面粉很适合做中式面点，用它做的奶黄包是我做过最成功的一次。
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最新评论 11
:奶黃餡好足！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:奶黄包一口下去超满足![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:这个，我还没吃晚饭呢![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈
:光光滑滑，做的真好！我仿佛又闻到了奶黄包的香味![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
加咸蛋黄会不会多了一丝咸香？
:会有有一丢丢咸蛋黄的味道![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
奶黄包太好吃了哇
:看起來好可口呀！
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
香甜
:做得好好啊！
:头一次这么成功![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)