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腐乳炒通菜出名是广州一道很地道，很常见，上的五星级，入得大排档的时令小炒。在唐餐馆也是比较热门的小菜之一。在家煮也是另一种味道。
水通菜水上种的，菜茎大又青绿！好吃又脆
土地种植的菜茎幼枝的 比较韧性
通心菜洗干净，有根的去根，没根的分好菜茎和菜尾
腐乳炒通菜的做法步骤
1，通菜洗净，掐成段备用。
2，红萝卜切丝备用，（可有可无只要好看装饰）
3，蒜蓉姜拍碎，腐乳放在碗里，再倒一些腐乳汁，将之捣成泥备用。
4 大火起油锅，待油热之后放入蒜头爆香，再加入红萝卜丝和捣烂的腐乳一起爆香。
【热锅，倒入适量油，油要比平常炒菜多一点，通心菜比较吃油，油不够了菜很容易变黑】
5然后将通菜倒入快速翻炒。
等菜炒软后，翻炒均匀，调入少许盐和沙糖调味，不需多，因为腐乳有咸味，味道适合，菜熟即可装盘食用
太香了，我都很喜欢吃。
喜欢带一点辣的味道，把红萝卜丝改成辣椒丝。
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请大家多多支持，笔芯❤️❤️
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最新评论 14
:通菜，超级喜欢![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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是的。
:最爱这碗🤤一人可以吃掉一大盘😄
:是啊。真的很喜欢。有它可以吃多一大碗米饭🍚![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:好吃好吃 我们家也是很喜欢
:我们也经常吃。![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我大女超爱吃😍
:我发觉这里出生的孩子不喜欢吃。你家孩子喜欢吃![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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真棒
回复 @记忆面包:真的真的。这边午餐无法比![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:也超喜欢这种水通菜
:是的，腐乳加通菜出名
:学习了！下次试试～
:一定要试试![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)