最近趁 Whole Foods bone in beef short ribs打折入了三块做了心心念念的韩式牛骨汤，太太太好吃了而且巨简单，你所需要做的就是在那里等两个小时就可以喝到超鲜美的牛骨汤啦，可以做成清汤的也可以做成辣的，配粉丝面条或者配饭都可以，简直媲美韩料店，我可以喝掉一整锅！菜谱改编自韩料大神maangchi姐姐[吧唧R]
配料:
三块bone in beef short ribs(三块够两个人一顿解决，因为脂肪含量高所以特别容易腻)
一个小洋葱或半个小洋葱
一条葱
一片姜
9瓣大蒜
半个韩国胖萝卜或者普通萝卜
粉丝或红薯粉
适量盐和黑胡椒
步骤:
❣️牛肋骨冷水下锅煮开后中火焯水10分钟
❣️将焯水后的牛肋骨洗净，将牛肋骨，去皮的整个洋葱，葱，姜，五瓣大蒜，去皮萝卜放入一个锅里，加入没过食材的清水，煮开后炖两个小时
❣️两个小时后捞出所有蔬菜，扔掉除了萝卜的所有蔬菜，去除牛骨汤上漂浮着的油，再萝卜切块放回汤里。将四瓣蒜切末放入汤中，再用适量酱油和食盐调味，如果喜欢吃辣的可以加入一勺韩国辣椒粉。这时候可以下入自己喜欢的主食，粉丝或者红薯粉都可以，等主食熟了以后就可以出锅啦！出锅前在前面洒上适量小葱和黑胡椒。
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