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这次搬新家，家里总算有了gas range,第一个想到的就是可以买铁锅爆炒啦！看了小高姐的选锅视频，决定入手river light极铁锅。锅子有不同直径的，我买的28in,感觉稍微小了点，翻炒的时候会蹦跶出来，应该买30in好了。
铁锅炒菜不光色泽鲜艳，味道也不一样。之前一直觉得炒菜不香，做不出妈妈的味道。还以为是调料的问题，其实是锅的问题。从小吃妈妈铁锅炒菜的我还是喜欢大铁锅炒出的味道，倍儿香！
这次做了爆炒鸡心+鸡胗，还有孜然羊肉。吃第一口的时候我都惊讶了，以前用平底锅从来没做出过这个味道来，队友也一直说好吃😋
而且这锅非常轻，就算装满菜，一只手还是能倒出来的，这点非常方便！
另外，铁锅还是要开锅并且注意保养。关于开锅和保养的问题YouTube上有很多视频可以学习～
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最新评论 7
:哪里买的铁锅啊？
回复 @wateebaby:锅要保养，不能进洗碗机。就是保养比其他锅费点事儿。其他没发现什么缺点呢
回复 @wateebaby:我觉得挺香的，就是那种锅气香，我不知道你能不能懂我的意思![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)