Melrose Hill现在发展的太好了，经常来这里零星打卡各种gallery和咖啡馆，餐厅也多了起来，由于离Ktown也非常近，所以这里还蛮适合在吃饭前小喝一杯~~而且实在是太漂亮了，非常巴黎的感觉了。
创始人 Jill Bernheimer 是 LA 自然酒商店 Domaine LA 的老板，她和 Julian Kurland 最开始其实只想开一家 neighborhood wine bar。后来找到这个两千多 sqft 的空间，觉得只做 wine bar 有点浪费，才找来做过 Rustic Canyon、Voodoo Vin 的主厨 Travis Hayden，三个人还一起跑去巴黎和伦敦逛餐厅、喝酒找灵感，最后做成了现在这种 Parisian bistronomy 风格：食物和酒都认真，但氛围不用太正式。
店里也是真的太太太好看了。Lovers Unite 设计的空间，中间一个巨大的 zinc bar，周围是木饰面、浅蓝绿色 booth 和各种 vintage 小装饰。那片有盘子的墙好喜欢，我们特意 4:30 刚开门就来，下午太阳刚好照进来，和晚上那种昏暗小酒馆的感觉完全不一样，而且这时候基本没人，拍照巨舒服🤣肆无忌惮拍拍拍，甚至有种错觉好像官方图是自己拍的哈哈哈。
完整dinner menu要到5点以后才有，为了不影响晚饭点了他们比较signature的Chicken Liver Mousse，这个已经改版了，鸡肝慕斯夹在了面包里，虽然视觉没有原来好看，但是味道好浓厚啊，好吃~
Caesar Beef Tartare， 这个就很值得点了！是主厨 Travis Hayden 做了很多年的 signature~后来还被 LA Times 选进了 2024 年编辑最喜欢的菜之一。
这里其实也是一家很认真喝酒的店，wine list 以法国为主，很多来自小型酒庄、organic farming 和 minimal-intervention producer，但不是那种只有很 funky natural wine 的路线。
Bar Etoile
632 N Western Ave, Los Angeles
