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舅舅家的soyaki腌肉酱和薄片牛肉一直是我家无限回购的产品
Soyaki这个酱说它是teriyaki 又有点不一样 有更加丰富的风味 比普通照烧酱好吃
另外它不但可以腌肉 蔬菜沙拉里也可以放 放一点点就行 味道会明显不一样
不过它是甜口 不喜甜的亲不要买哦
舅舅家这款薄片牛肉真的超级薄 以至于炒了之后一直卷在一起很难分开 有办法的小伙伴可以教我一下怎么分开它们吗🤣
用这款牛肉之前建议大家先用清水清洗几遍 然后泡一会 把血水彻底泡干净再处理 不然我觉得腥味很重
❣️泡完血水 挤干水分就可以腌制了
倒一点soyaki 少许老抽上色 味淋（或者料酒）
最后淀粉抓一下
这个肉的口感有点老的 喜欢嫩一点口感的话需要在腌制的时候加一点小苏打 加和不加口感差别还挺大的 大家可以按自己喜好来腌
腌制时间我一般是过夜 但是着急吃的话1-2小时也没什么问题
炒的话很简单 起锅热油 下洋葱炒出香味然后下牛肉炒 稍微加一点点生抽调味即可 最后撒点芝麻
Soyaki这个酱挺万能的 煎鱼也可以淋一点调味
我自己是用了好几瓶🤣希望大家喜欢😘
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