我的天呐，做饭做菜这么多年，我第一次找到了做鸡胸肉既不柴，又很懒人的煎法。百试不爽。非常好吃。激动的我从Costco又买了一大排鸡胸肉。以前还在下厨房买菜谱，试过
⛱️鸡胸肉超好吃·水拖鸡胸肉/超嫩滑，超健康，无一滴油 。然鹅这个食谱完爆水拖鸡胸肉。因为它做法超‼️级‼️简‼️单‼️。切好的鸡胸肉上还泛着水嫩的光泽。太好吃啦！
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主食：米饭
蛋白质：煎鸡胸肉
蔬菜：凉拌眉豆
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//懒人福利版煎鸡胸肉
1. 鸡胸肉提前解冻，如果中间过厚，两边太薄，建议中间横切成两片。尽量厚度一致。
2. 解冻后用厨房纸吸干水分。放入自己喜欢的腌料。目前我用的是：盐，黑胡椒，意式多种香料组合，少量料酒。水分不要太多。
3. 反复揉搓下鸡胸肉，让多余的湿料进入鸡胸肉内。倒入橄榄油，封住鸡胸肉的水分。腌制至少15分钟。我一般晚上化冰，第二天早上继续化冰加冰箱腌制。
4. 重点来啦‼️：热锅加油，中大火。烧热后，放入鸡胸肉。看到底部微微泛白，就可以翻面，煎另一面了。每面大概十几秒钟吧。然后把所有的面都要煎白，不透肉色。
5.重点继续‼️：这样每年都煎好变白色后，将火关到最小最小。盖上盖子，闷4-5分钟。取决于鸡肉的厚度。我闷了6分钟。因为我没有横切鸡胸肉，而是把头尾薄的地方切掉了。但是不容易熟。
6. 最后的重点‼️：小火焖好后，翻面，关火，盖盖，继续焖4-5分钟。出锅，切片，装盘，立马吃掉！太水嫩了！
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//凉拌眉豆
1. 眉豆切丝，焯水煮熟，过凉水。与料汁拌一起。
2. 料汁：1tbsp 生抽，少量盐，1tsp蔬菜醋，1tsp香醋/陈醋，1-2tsp 糖。
快乐的享受鸡胸肉啦。
最新评论 8
:学起来
:你每天这么努力坚持这样吃，![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
回复 @梦中女孩:前一阵减掉了几磅 但是因为那一阵的胡吃海喝又涨回来了 然后最近一直在坚持（也有三四天晚上吃很多，七八顿图上的白米饭的量）目前一共减掉了13磅（应该不止，加上之前长回来又掉秤的）。每天要保证2L水，很多减肥法就是脱水，但是我也有摄入优质碳水（藜麦，荞麦面），所以确定了自己不是脱水，并且缺失有看见体型上的一点变化（穿裤子最明显）。plus我几乎是每天遛狗2个迈。apple watch检测消耗200以内卡路里。一整天的走走动动基本可以消耗300。
回复 @梦中女孩:三四个月？期间也胡吃海喝过将近一个月 最近才又重新开始