给大家推荐一下这款重庆自家卤牛肉卤料（图5️⃣），我习惯在家囤好多包，一包卤料至少可以做一公斤牛肉🤗
有了这个牛肉卤料，难做费时又费力的牛肉成了快手菜，而且个个还都可以百变成硬菜，大菜🤘🏻🤘🏻🤘🏻
下面是三个快手硬菜做法清单，调料大部分来自 YAMI 亚米
🟢一: 卤牛肉（图2️⃣）
1、整袋牛腱子肉四条，洗净，一分为二，切成大块
2、烧开一锅水，将牛腱放入，再烧开片刻后捞出待用
3、把 Staub 锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入这款卤牛肉调料
可以只加半包，因为味道还是蛮重的
4、加入鸡汤或者热水，大火转小火煮45分钟，至牛腱熟烂入味
5、待肉连汤凉后，放入冰箱内凉透，捞出切片
6、调味，可加入 李锦记 酱油，六婆辣椒面🌶️等等
🟢二: 白萝卜炖牛腱（图3️⃣）
1. 萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
2. instant pot 锅内加入牛肉块，35分钟炖至熟烂
3. 炝锅，牛肉捞出，放入该牛肉卤料，再放入萝卜块
4. 待萝卜块熟烂，出锅盛入汤碗内即成
直接省掉了调味和煲煮的过程，非常方便快捷🤘🏻🤘🏻🤘🏻
🟢三: 土豆🥔炖牛腩（图4️⃣）
方法同上，把白萝卜换成土豆儿🤗🤗🤗
最新评论 4
:一下子做3个啊![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
:没，累加的图![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:种草这牛腱子好漂亮呀
:嗯嗯对啊![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)