偶然在油管翻到这个蒜焖羊肉的视频，大师制作的过程有些墨迹，但是出锅的那一刻我仿佛闻到了蒜和羊肉的香味。立马买了一袋蒜有模有样的做起来了。说起来也是神奇，当压的清汤遇到炒好的蒜和羊肉，瞬间变成奶白汤的时候，我就知道，我成功了！对比没有那么好的食材，毕竟也就能买到羊腿肉，如果有羊腩，那简直要保持几倍吧！但是羊腿肉肥少瘦多，减脂比羊腩更适合。反正都是很软烂。
无主食的一餐
蛋白质：蒜焖羊肉，煎蛋
青菜：蘑菇炒豇豆，炒彩椒，沙拉
//蒜焖羊肉
1. 蒜2头去皮对半切/拍蒜，羊肉2磅洗净无血水，煮出来不膻不腥。干辣椒2个。
2. 冷水下锅，煮开羊肉，煮干血水，捞出，洗2-3次洗干净。
3. instant pot高压压20分钟焖10分钟。汤末过羊肉即可。放干辣椒。保留此汤，羊肉捞出。汤底的油可以用烘培纸粘取减少油量有效。
4. 锅里加油，中火，倒入蒜头，煸到蒜冒泡儿，倒入羊肉转大火翻炒几下。
5. 每次一勺，加入清羊汤，清汤瞬间变奶白汤。继续一勺勺加汤。
6. 调味：5g盐和5g白胡椒粉。
7. 烧开滚一小会让盐和白胡椒入味羊肉即可。
这是我吃减脂餐以来最喜欢的一种肉类的做法啦。好香好香好好吃。没有主食，也吃得很饱。亚米有很多干辣椒，我最喜欢的是 PANDA 干辣椒 二荆条 100g | 亚米 ，不仅够香，辣味也足。辣椒干净，比自己晒的干辣椒还香。偶尔炸个辣椒油那叫一个气味沁人心脾呀。
最新评论 7
:亲爱的换名字了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
对对对。换成我老早以前🍑宝的名字了 怀念下哈哈
:好吧，猜猜我是怎么认出你的![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
不是评论
:小嫣儿换名字了？！！还好这个系列我还认识
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
对对对 机智
:亲爱的换名字了才反应过来呵呵
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
刚刚换的