故事就是昨天过中秋，好几家店月饼售罄！
我昨天中秋节晚上去面面俱到 shanghai flavor 拿菜（上周末就订好了）老板娘前几天和我说他们家中秋的鲜肉月饼资源充足，一天会做好多，我一度以为他们家月饼完全可以买到！
昨天晚上神兜兜 鲜格格的跑去他家拿菜，以为月饼完全锁定，最后发现他们家鲜肉月饼竟然都卖完了！！！！昨天的紧俏程度就是老板娘是对着事先预定的手机号，发放鲜肉月饼的！血与泪的教训就是凡事不要自以为是，还是要事先预约才好！
后来我软磨硬泡，最后老板娘看不下去了，说他冰箱里面还有生坯，要么我买了生坯自己做！我顿时感觉中奖中了100w！直接答应买了！老板叫我直接用中小火两面煎 更好吃！我心呼yyds！
两面煎的做法就是目前上海光明村鲜肉月饼做法，我也可以试验一下有啥区别！然后我今天直接开干!
做法
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1. 锅子还是先要预热到高温，要高温
2. 之后锅子热了，或开成中小火，然后下月饼！
3. 月饼其实里面有酥油的！所以不需要加油！下锅之后酥油就会冒出来！然后就会听到声音
4. 每面煎6分钟，一定要控制火候！如果火太小，发现锅不热，那一面没有剪好，就把火开大，听到油的声音了再关中小火
5. 看到饼皮两面焦了一丢丢就差不多好了
6. 还要顺便观察一下月饼边边的颜色，如果酥已经变色膨胀了，就好了！如果没好，再煎一下
（我是按照光明村做法翻四次）
最后效果yyds！果然上海光明村这个做法yyds！这么做出来的比烤箱里面的好吃！！！酥皮完美了！
果然我是一个平平无奇的小吃货！美滋滋！
