昨天没那么忙，就做了一波超健康的汉堡肉。煎了一些片薄的鸡胸、去皮去骨的鸡腿肉、以及自己做的虾饼。调味只用了盐和黑胡椒，再撒了点缺德舅的洋葱盐（增加一些蒜和洋葱的香气），就搞定了。
两天内吃完的话放冷藏，要存久一点就放冷冻。
准备好一些切片的番茄和掰成小片的生菜，汉堡的面包，以及1-2片煎好的肉，中午或者早上热一下就能吃，低卡健康又好吃！
我不太喜欢肉糜做成的汉堡肉，吃起来总觉得不带劲。煎鸡腿/鸡胸的时候用中火盖上锅盖慢慢煎就不会柴了，重新加热之后都还有汁水，非常香。
虾仁饼还是我第一次做。直接买的冷冻虾仁，提前解冻，洗净后大概去一下虾线，然后剁碎，剁到揉起来有点黏黏糊糊就行了，这样里面可能会残留一些小块的虾仁，吃的时候会更有嚼劲更好吃。
加一点料酒、盐、黑胡椒揉搓均匀，再加一点mixed frozen vegetable，继续揉搓。完全不需要加淀粉就能揉起来了。
捏一团压成饼，锅里倒入少量橄榄油，中小火盖上锅盖慢慢煎，到两面都出现一丢丢焦褐色就好了。
可以单吃也可以夹在汉堡里吃，配上一点番茄酱真是绝了。一口咬下去可以吃到虾仁颗粒，还有会爆汁的玉米粒！
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最新评论 8
:真材实料，吃的也很舒服。
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