如果说夏洛特的美食代表是豪迈的美式烤肉，那这家在south park的法式甜品店则给这个城市带来了一丝多样的色彩。
Renaissance Patiesserie是一家比较正宗的法式甜品店，chef Sylvain Rivet 是法国人，曾获得过夏洛特地区多项大奖，曾经被邀请去James Beard House烘焙，可见其烘焙水准。
之前在北卡苦于没有好吃甜品的我，一看到他家菜单，马上外卖下单，赶紧体验一下这个所谓的夏洛特最好吃的法甜。
这次一共点了这些：
1⃣️Lemon Tartelette：从造型上来说，这个柠檬挞真的很不错，精致可爱。一口进去蛋白霜的甜中和了柠檬的酸，夏末的柠檬很是清新，激活了我的味蕾。可能是因为外卖的原因，挞皮没有很脆，下次有机会还是要去店里吃。当然它要是能把草莓上的叶子摘掉更好😑…..
2⃣️Eclair：一个巧克力口味，一个白巧+焦糖饼干口味。焦糖饼干那个泡芙很是优秀！巧克力的就一般般。
3⃣️Cannele：可能也是因为外卖的缘故，可露丽吃起来已经不是很脆了。不过外面焦糖的感觉还是很明显，切开以后，里面的组织也很绵软，总体来说还可以。
4⃣️Opera Cake：这个我真的不得不吐槽，你看上吧 感觉他是一个opera cake，还郑重其事的给我放了金箔。等你切开以后…….这是巧克力海绵蛋糕吗…..你那个蛋糕层怎么这么厚…..那个是甘纳许吗，这个难道不是protein bar吗？这个opera cake唯一的优点可能就是上面放了金箔吧🙂
总体来说，RP给我感觉一般般，当然点外卖还是对食物的品质有影响。不过在夏洛特这边，已经算是一个不错的法甜了。有机会的话，还是会去店里吃一次试试。
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地址：Specialty Shops Southpark，6401Morrison Blvd #4A，Charlotte, North Carolina 28211
人均：7+刀
