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年底過節氣氛開始濃厚了
首先迎接的是小朋友最喜歡的萬聖節🎃
天氣轉涼,上週第一次嘗試做南瓜奶油飯,
結論....南瓜處理時間長,應該前一天先準備起來
隔天會較輕鬆
南瓜🎃奶油雞排飯材料:
南瓜半顆(做成泥用了奶油,鹽巴調味,份量依個人喜好)
無骨雞排(上午先用醬油,蒜片,米酒,胡椒粉醃好備用)
白飯
海苔(有小剪刀處理海苔會更方便)
家常作法:
1.飯鍋蒸熟南瓜,蓮藕片,因為第一次蒸南瓜局部沒有熟透,不好壓泥,共蒸第二次
2.削掉南瓜綠色外皮,南瓜加水壓泥,加一點奶油,鹽巴用小鍋煮成勻
3..另一小鍋小火煎雞排,有皮的那一面先煎,省油兼上色
4.等南瓜蒸熟,煎雞排期間處理蓮藕片,用小刀切出骷顱頭臉
5.南瓜飯用白飯加南瓜泥攪拌均勻後,用保鮮膜抓成球狀,用三條橡皮筋綁出南瓜造型,
約2~3分鐘後,拆掉橡皮筋,保鮮膜,南瓜飯不會散
6.最後剪出眼睛,嘴巴等造型即可裝盤上桌
小孩不習慣吃清爽養生南瓜泥,還是比較喜歡辛香味濃厚的咖哩飯,早說...咖哩飯顏色相近又好準備
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最新评论 7
:哇亲爱的，你这个藕切得简直太像骷髅了。
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