我小时侯最愿吃的焖子,在国内每次路过街滩必须要去吃,特别好吃。
在美国就找不到买焖子的,就自己学着做,现在已经很熟练了,每隔一段时间,就要吃一次。
粉是自己做的,用地瓜粉熬制,用地瓜粉100克水100克在盆中搅拌均匀,再放入锅中200克水烧开,把搅拌好的地瓜粉到入锅中,不停的搅拌至粘稠,倒入容器中宁固,放冰箱冷藏。
再把蒜挤成蒜泥,放在碗中加点水,再用一个碗,放入麻酱、一点盐和水搅拌均匀。
把冷却好的粉切成块,锅里倒油,把切好的粉倒入锅中,(数量根据锅的大小定)在锅里煎,也可在电饼铛里煎,两面有膈就好,放入盘中,加入蒜、麻酱、虾油拌匀即可,美味的焖子就做好了,我看见都要流口水了。太好吃了。
最新评论 9
:好怀念这个味道
:谢谢🙏我也是时间长了不吃就馋
:我也愿吃特别好吃
:大连人?
回复 @松子songsong:烟台人和大连人口味差不多,特别喜欢
回复 @松子songsong:握手🤝