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Eggnog蛋奶酒是一种在北美非常流行的holiday drink，主要成分是牛奶、奶油、鸡蛋，以及糖、肉豆蔻、香草等香料。
本身是不含酒精的，不过可以往里面加入一些烈酒（比如白兰地、朗姆酒等），就变成了节日期间非常火爆的鸡尾酒。
除了做成鸡尾酒，把蛋奶酒加到咖啡里也是非常常见的做法。
我记得去年星巴克就出了eggnog latte。今年虽然星巴克没有，但是很多大大小小的独立咖啡店也会在节日前推出这一款特饮。
在缺德舅上新了两款不同脂肪含量的蛋奶酒，以及一款用燕麦奶做的蛋奶酒。我就买了就original的版本。
加到咖啡里之前先尝了一下，嗯好甜😂觉得咖啡的苦味应该可以中和蛋奶酒里的甜吧。
于是做了比较浓的半杯pour over，第一次加入将近半杯eggnog，就完全替代牛奶了，结果依然把自己甜齁了。
调整量再尝试了一次才明白，还是要把它当作half & half或者糖浆来加。咖啡里先加上一点牛奶/燕麦奶，然后最后再倒入a splash of eggnog，味道就很棒了！
配上可爱的挂杯姜饼人，完美～
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最新评论 9
:这个孩子可以喝吗
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:齁甜+1，今天刚喝。确实是加了咖啡会好一些
:嗯嗯 eggnog确实不能直接喝![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:喜欢eggnog
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:對對！我覺得你這個方法特別好
:哈哈哈 我现在回想起来去年星巴克好像就是用的eggnog糖浆 然后牛奶正常加