在家自制起司肉鬆麵包
食材:
A. Brioche rolls/Hawaian Dinner rolls 這類麵包鬆軟口感接近台式麵包
B. TJ酥皮一張放室溫解凍後可分成9-12等份,每一片要能覆蓋餐包的大小,可做9-12個起司肉鬆麵包
C. 一顆蛋打成蛋液備用
D.無鹽奶油少許 (如果怕麵包乾才操作,不然可省略)
Trader Joe's 买了一顆蛋打成蛋液備用
D.無鹽奶油少許 (如果怕麵包乾才操作,不然可省略)
步驟:
1. 烤箱預熱 400F
2. Brioche rolls 中間切成「X」不要切穿麵包,中間放入肉鬆,怕乾的話可先塗
上奶油再放肉鬆(請看圖三)
3.餐包刷上蛋液能保濕和幫助酥皮黏貼在麵包上,蓋上解凍分割好的酥皮,然後在酥皮上刷上蛋液
4. 烤箱400F 度烤10-12分鐘或直到酥皮上色即可