周末在外面折腾了一天，又到了Bellevue 附近不知道吃啥的时候，搜到这家刚开业不久的『兴客轩』，正宗客家菜‼️探店打卡✅
🌟地点
名字：Hakka House Chinese Cuisine
地点：677 120th Ave NE #7A[话题]#, Bellevue, WA 98005
就在Uwajimaya Bellevue的那个plaza里面。
🌟菜品
点了不少，前菜主菜主食都有，我来都说说。
1⃣️客家椒麻鸡 🌟🌟🌟🌟🌟推荐
不知道正宗的版本是啥样的，这个菜我想象的是辣的那种，毕竟名字里面有椒麻两个字，结果并不是辣的😄，口感有点类似盐酥鸡，会比盐酥鸡更酥脆，还拌了酱汁，酸甜口味的（一点不美式酸甜），能闻到淡淡的鱼露味道，吃起来很鲜。这个菜很推荐，非常好吃😋
2⃣️客家酿豆腐，🌟🌟🌟🌟推荐（4.5个🌟）
酿豆腐真的是客家名菜了，他家的酿豆腐做的还不错，有看到有小伙伴说太淡了，然而我觉得刚刚好（我口比较清淡）。酿菜是在一种原料中夹进塞另一种或几种其他原料，然后加热成菜的方法，我自己其实也蛮经常做的。他家这道味道是不错的，扣分点在于打底用的是铁板➕洋葱，有点奇怪了🤔，我个人觉得一般会用盘子，瓦锅。洋葱相对有辛辣味，很少见用洋葱打底。不过客观说，酿豆腐味道还是不错的。
3⃣️客式冬菜狮子头煲，🌟🌟🌟🌟（4.5个🌟）
狮子头是小一点的那种，味道蛮好的，冬菜不知道是啥，我吃起来觉得放的就是白菜或者娃娃菜。汤头很鲜美，很好的解掉了狮子头的腻味。美中不足的在于，多给点白菜就好了😄
4⃣️客式刈包，🌟🌟🌟
这个一般，不是特别推荐，剪开一人一半吃两口还是不错的。肉滋味一般没啥汁水，味道上马马虎虎
5⃣️客式炒粉条，🌟🌟🌟
就是炒宽的河粉，加了大头菜，五花肉，几只虾。我感觉很一般，跟校门口的炒面味道没啥区别😂，当个主食还行，味道勉勉强强。换成白米饭🍚也挺好。
6⃣️黄金泡菜（免费的，不打分了）
颜色好看，酸甜口，跟朝鲜泡菜味道不一样，搜了下做法，发现额外放了萝卜还有美乃滋，味道还是不错的👌，但是因为放了美乃滋（其实并吃不出来），所以感觉没有很解腻（也可能是我吃饱了）
🌟总结
不能预定，都是去排队的，人还是蛮多的，我这次点的都是菜名前面带『客式』两个字的，感觉应该是满特色的，吃下来很不错👍，还是会再去的‼️
最新评论 3
:赞赞赞，最喜欢客家菜了
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