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今晚做了这个葱油海鲈鱼，清蒸的，味道极佳，做法简单，一半辣一半不辣，非常好吃，分享给大家😋
鱼是weee上买的，处理好的，鱼腹部没开口，直接从鱼鳃位置掏进去取的内脏，还算干净，需要额外处理一下鱼鳞，不会太麻烦，鱼也比较新鲜
做法如下↓
1. 从背部下刀，切成厚薄均匀的小段，不要切断
2. 撒盐和姜粉，用手按摩一下，备用
3. 摆盘子里放好，撒上葱丝，倒入料酒适量
4. 大火转小火蒸10分钟
5. 再撒一点葱丝，倒上李锦记蒸鱼豉油，一半撒上六婆辣椒面🌶️，另一半不动
6. 浇入热油激发葱香和辣椒面的香味即可
蒸鱼的时候在旁边的锅里再炒个青菜，一顿晚餐轻而易举就搞定了，低脂还美味
李锦记蒸鱼豉油和六婆辣椒面是我家常备的两样调味料
蒸鱼豉油一般来说做清蒸鱼或者其他海鲜都离不开，包括蒸蛋羹也可以用
六婆辣椒面不仅可以直接食用，浇入热油做辣椒油也是非常可的，不辣但是很香，小盆友也可以吃
每次我都十包十包的买
笔记
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最新评论 19
: 这个超好吃呀造型也好看亲爱的真棒 这个超好吃呀造型也好看亲爱的真棒
: 谢谢亲爱哒![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 哇～～ 大厨![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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你才是![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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你才是![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 喜欢吃鱼！🤤 喜欢吃鱼！🤤
: 一起胡吃海喝哈哈哈哈![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
一起胡吃海喝哈哈哈哈![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 好馋! 好馋!
回复 @Sparklecc : 你买的是冰鲜的海鲈鱼还是新鲜的呀?我买了一次冰的，感觉有点腥，肉质也好老，可能我做得方法不对~ 你买的是冰鲜的海鲈鱼还是新鲜的呀?我买了一次冰的，感觉有点腥，肉质也好老，可能我做得方法不对~
回复 @Ariaanna : 是冻的，估计批次的原因？我买过一个清江鱼感觉有土腥气，海鱼还好 是冻的，估计批次的原因？我买过一个清江鱼感觉有土腥气，海鱼还好
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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手艺真好 羡慕你家孩子有个这么棒的妈妈 ![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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手艺真好 羡慕你家孩子有个这么棒的妈妈
: 你家吃的也很好啊![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 出得厅堂下得厨房👍🏻 出得厅堂下得厨房👍🏻
: 哈哈哈哈我贤惠吧![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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: 👍 👍
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: 你家小朋友多大开始吃六婆的啊![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 五岁左右？ 五岁左右？