在家终于有时间可以悠闲的做点想做的事了～ 烘培最舒压了！尤其自己可以做无糖无油的健康甜品！所以跟着Kiki低卡实验室做了无糖无油无面粉的椰子磅蛋糕！感谢分享！
简直太太太好吃了吧😍第一口真的惊呆‼️蛋糕椰香超浓，口感超级湿润松软😍不是蓬松的蛋糕，是磅蛋糕口感😍
准备时间5分钟，真的超级快手！而且超低卡高纤高蛋白‼️减脂增肌必备甜品🤩
自己改了点配方，分享一下～
🌟营养成分🌟
按照切八块来算，一块只有49大卡，2.2g膳食纤维，3.8g蛋白质🤩
🍞干性材料🍞
50g 椰子粉
30-35g代糖（我用椰子糖替代了部分代糖，超香！）
4g baking powder
🥛湿性材料🥛
170g脱脂牛奶 (我用的是fairlife的牛奶，6g碳水13g蛋白质！神奶！）
2颗鸡蛋 (用flaxseed egg替代可以增加膳食纤维）
几滴香草精
🍰步骤🍰
1⃣️烤箱预热160摄氏度/325华氏度
2⃣️混合干性材料
3⃣️混合湿性材料
4⃣️把湿性材料放入混合干性材料，混合均匀，混合之后的液体满湿润的！然后倒入模具，撒上杏仁片装饰～ 我用的是6inch左右的磅蛋糕模具
5⃣️烤40分钟，然后拿出来在烤盘里静止10分钟
烤出来有点湿湿的，没事儿，拿出来放在厨房纸上吸吸水！然后放凉～
直接吃超好吃😍我还冻起来了一块，冷冻的直接拿出来啃更绝‼️
P.S. Flaxseed egg是素鸡蛋，增加优质omega3脂肪和膳食纤维～ 可以替代鸡蛋，在制作蛋糕中起到黏合剂作用～ 一个鸡蛋➡️1tbsp flaxseed+3tbsp水，静置5分钟，再混合搅拌至粘稠就好！
最新评论 7
:椰子粉推荐买哪个呀
:请问算热量的app是什么呀~
:看着很想吃😋，特别喜欢椰子味的食物
:這是用了前車殼椰子粉![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:看着好好吃哦，请问可以分享一下用的哪一款椰子粉吗？![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:椰子面粉做烘焙真的超级香～![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:真的呢！烤的时候就满屋飘香《