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北极贝蘸辣根吃腻了，想换个新吃法，正好家里有芹菜，来个北极贝炒芹菜吧！结果出乎意料的好吃😋
👉做法如下
1️⃣北极贝解冻，从中间切开，冲洗干净，沥干水分
⚠️一定要从中间切开清洗，我这次洗的比较马虎，其中一个吃了满嘴的沙子，这种情况很少见，但保险起见还是用流水冲洗干净
2️⃣芹菜洗干净，切片，焯水
3️⃣锅里下油，油热后芹菜先放进去炒一下，再加北极贝，然后加一点生抽和盐提味
4️⃣加入北极贝之后炒30秒左右就可以了，不然北极贝会很难嚼
芹菜吸收了北极贝的鲜味，鲜美又爽口，北极贝本身的甜味配上芹菜特有的香气口感更上了一个层次！非常清淡又健康的一道小菜，过年大家可以做起来了，北极贝红红的颜色更增加一丝喜气🏮
这道菜做法简单，但火候掌握很重要，芹菜焯水的目的就是减少炒制时间，北极贝最后加翻炒几下就可以出锅了，不然会变胶皮😅
芹菜和北极贝都购于 Weee! ，感觉得Weee!最近一段时间蔬菜质量有所提高，不错👍
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