在风里就溜达了一个小时,我家的狗子终于愿意回家了~被冷毙了的我急需一口浓油赤酱的东西。红烧肉很明显不想等,酸汤羊肉饺?嗯呢可以!
➼汤底配料
蒜泥 2瓣
辣椒面图五 1tsp
香油 1tsp
酱油 1tsp
单山蘸水 1tsp
白胡椒➕孜然➕五香粉➕盐 一共1/4tsp
醋 2-3tsp 我特别喜欢酸的 所以放了3tsp
香菜➕葱➕虾皮随性放 虾皮的idea来自小高姐
🍜锅里烧一点热油,泼下,请一定要找个不会炸裂的碗!可以在煮饺子的同时就提前把碗底泼好备用~
➼锅里煮了五个羊肉饺子,因为我自己包的饺子有点大,煮开后捞出饺子放碗里,大概再放入2/3cup到1cup饺子汤~对,我进步啦,认真量了下水~~哈哈哈哈
➼吃后的感受?我大概的表情如图❻哈哈哈哈
一入口就是酸的猛烈,白胡椒的呛辣,羊肉的膻味(特别不能吃羊肉馅,一点膻都能吃出来),搭配着葱花香菜的清爽和虾皮的咸香,回味淡淡的孜然~嗯呢~我就图❻了 哈哈哈哈
➼败笔的地方
就是那个泼油的油,泼多了,下回不泼油或者直接低温香油试试看,不喜油的同学一定谨慎用油,希望大家喜欢这个酸汤羊肉水饺~嗯呢,是幸福的味道了,完结撒花❀
最新评论 4
:自己包的羊肉饺子🥟也太优秀啦!
:哈哈哈 谢谢喜欢
:我可以吃15个
:哇塞 这食量慕了