周末去Pleasanton附近的“湾区小瑞士”hiking了一圈,虽然山已经不如三月那么绿,但风景依然美⛰️
结束后顺路来吃了这家一直想试的 Nikuya Stone Grill and Bar,这次直接选了他们家的premium烧烤寿司自助,整体吃下来选择很多,每道菜都相当不错😋
Nikuya Stone Grill and Bar
📍4220 A Rosewood Dr, Pleasanton, CA 94588
来分享一下这顿都吃了啥~
🥩🔥 和牛烧烤
他们家主打的是日本进口和牛,雪花十分均匀。牛肉是那种油脂香明显,但吃起来不会腻的类型🔥
🥩A5和牛肋眼:油花丰富,烤的时候会有明显的牛脂香气,带一点焦香
🥩日本和牛腹肉:更嫩一些,油脂细腻,入口有慢慢化开的感觉
🥩牛舌:边缘微卷时口感最好,有弹性也带一点脆感
🥩澳洲和牛后腿肉:更有嚼劲,牛肉本身的风味更突出
🐟味噌三文鱼:带一点淡淡的味噌香,烤过之后外层微微焦香,里面还是嫩的
🍣 寿司 & 前菜
这次点了不少冷菜和寿司类:
挪威鳌虾 🦐 比手掌还大的新鲜鳌虾,肉质细腻鲜甜,口感很柔软
北海道姚贝柱刺身 🐚 很嫩很甜,吃的就是食材本身的鲜味
凉拌北极贝❄️ 清爽开胃,口感脆脆的
Ocean King Roll 🍤(天妇罗虾+黄瓜+蟹肉+飞鱼籽)外层有一点酥感,里面软糯,还有飞鱼籽的颗粒感
Lion King Roll 🦁(蟹肉+鳗鱼+牛油果+炙烤三文鱼+鳗鱼酱)炙烤三文鱼带一点油脂香,整体偏香浓
🍚 主食
和牛石锅饭 🍲 :米饭吸满牛肉的香气,牛油香味很浓
鳗鱼饭🐟:烤鳗鱼偏甜口,很经典
豚骨拉面 🍜 :汤底浓郁,面条劲道
他们家还有小料台,各种凉菜、水果和甜品🍉🍰随便拿
整体吃下来,这家更适合慢慢烤、慢慢吃的那种节奏。和牛品质在线,搭配寿司、热食和自助区,选择挺丰富的,作为一次周末小小的犒劳很合适~