低卡健康快手小蛋糕再创新高‼️这次做了无糖无油无面粉的生椰拿铁磅蛋糕🤩大舅说比上次的黑芝麻蛋糕还好吃！
真的超级超级香😍咬一口真的就是生椰拿铁本铁哈哈哈😍椰香加上拿铁的咖啡香，真的绝了‼️蛋糕体超湿润，隔夜冷藏之后，口味更佳惊艳‼️
依然是无糖无油无面粉，饱腹感超强！准备时间3分钟，超级快手！超低卡高纤高蛋白，减脂增肌必备甜品🤩
🌟营养成分🌟
按照切九块来算，一块只有41大卡，1.8g膳食纤维，3.3g蛋白质🤩
🍞干性材料🍞
40g 椰子粉
10g 蛋白粉（可用椰子粉替代）
20g代糖（我用椰子糖替代了部分代糖，超香！）
4g baking powder
🥛湿性材料1🥛
130g脱脂牛奶
2颗鸡蛋 (或用flaxseed egg替代增加膳食纤维）
几滴香草精
🥛湿性材料2🥛
20g脱脂牛奶）
20g浓缩咖啡液（用我家咖啡机现打出来的），也可以用浓缩咖啡粉+水混合替代。
🍰步骤🍰
1⃣️烤箱预热170摄氏度/335华氏度
2⃣️混合干性材料
3⃣️混合湿性材料1
4⃣️把湿性材料1的混合体放入混合干性材料，混合均匀，混合之后的液体是一滩烂泥，分成两部分
5⃣️第一部分是原味椰香，倒入20g牛奶混合。第二部分是拿铁味，倒入咖啡液混合
6⃣️把做好的蛋糕糊交替倒入模具，撒上榛子碎装饰～ 我用的是6inch左右的磅蛋糕模具
7⃣️烤37分钟，然后拿出来在烤盘里静置10分钟
烤出来有点湿湿的，没事儿，拿出来放在厨房纸上吸吸水！然后放凉～
放凉之后一定要冷藏几个小时，或者隔夜再吃！真的超好吃😍 也可以冷冻起来，冻啃，更绝‼️
P.S. Flaxseed egg是素鸡蛋，增加优质omega3脂肪和膳食纤维～ 可以替代鸡蛋，在制作蛋糕中起到黏合剂作用～ 一个鸡蛋➡️1tbsp flaxseed+3tbsp水，静置5分钟，再混合搅拌至粘稠就好！
最新评论 2
:好巧呀，前两天也做了椰子磅蛋糕
:感觉这个做cupcake也好吃！