?彩虹千层蛋糕的制作?
吃货的世界 也要靠颜值说话?
第一次做 还未很完美 敬请谅解?
盆友们都说好吃 口感、味道已过关?
Rainbow Crepe Cake彩虹千层蛋糕的做法：
1⃣️ 准备材料
（1）低筋面粉400克
（2）白糖35克
（3）盐1.5克
（4）黄油50克（室温下融化）
（5）鸡蛋3个
（6）牛奶400毫升
（7）食用色素
（8）奶油：whipping cream 400毫升+白糖30克
2⃣️ 把材料（1）至（5）全部加入一个大容器里，用手动打蛋器搅拌均匀，最后是粘稠的糊状液体
3⃣️ 准备400毫升牛奶，分3次加入步骤2里糊状液体中，每次加牛奶的时候不断搅拌，最后搅拌均匀即可，这步做出来的液体我把它叫做“牛奶浆”
4⃣️ 准备个筛网，把牛奶浆等分成6份，过筛到6个纸杯中。过筛的原因是去除牛奶浆中的气泡和残留的大颗粒
5⃣️ 把每个颜色的食用色素分别滴2滴在6个纸杯中，搅拌均匀，得到“彩虹浆”
6⃣️ 平底锅开很小的火，倒一点点油，用厨房纸巾把油擦开，倒入彩虹浆，每个颜色大概可以做3层饼。由于要用很小的火慢慢做饼，因此这个步骤要耐心，我做了18层饼，耗时约50分钟。火太大加热饼皮会导致起很多大气泡，影响口感和美观
7⃣️ 去边：拿一个大小合适的圆碗，倒扣在饼皮上，用小刀划去圆形边缘多余的部分
8⃣️ 制作奶油：whipping cream 400毫升、白糖30克混合，自动打蛋器打发即可
9⃣️ 一层饼皮，一层奶油，再一层饼皮，再一层奶油，依次叠高，完成✅
1⃣️0⃣️放冰箱冷藏1-2小时，口感更佳（⚠️不是冷冻哈，冷冻会影响口感）
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上述同样的方法，还可以做：
- 抹茶千层蛋糕：把上面的食用色素换成抹茶粉
- 榴莲千层蛋糕：榴莲肉打成泥和打发的奶油混合，再均匀涂在饼皮上
- 芒果千层蛋糕吃：芒果肉切薄片，铺的时候按照从下往上“一层饼皮、一层奶油、一层芒果薄片”的顺序，依次叠高
???Happy Halloween！???
最新评论 59
:看起来很有食欲
:宝宝怎么这么有才啊！！！蛋糕太漂亮了～
:哎呀吗 被小姜刷屏了哈哈哈哈哈 亲亲?
回复 @QT0919:哈哈哈是哒刚刚把你的历史晒货都翻了一遍～爱死你啦！
:亲 请问下哪里买到的食用色素?
:我是在沃尔玛就买滴，在cake decoration那个区域，找一下icing color哈～很小一盒不起眼，找不到可以问问店员
回复 @QT0919:哈哈我剛才在target網上下單了～謝謝～
:流口水了！
:可以在家试试自己做一个??
:好厉害?
:谢谢亲?其实不难哒，只是得花些时间做这个蛋糕?
:太美了！就是觉得好麻烦……
:谢谢亲！是比较花时间?我和蓝盆友都是大吃货，周末在家就研究各种吃的，犒劳一下自己嘿嘿??
:心灵手巧，好缤纷?的感觉?
:谢谢亲爱哒?你换了一个好萌的冷漠头像哈哈哈
:我滴天，这么复杂，太手巧了
:谢谢小怪?就是比较花时间 好在做出来味道不错?
:好厲害
:谢谢Vinneki??
:很漂亮
:谢谢亲??
:这个颜值太高了?
:谢谢Yummyy美妈～么么～???
:晴天真棒!
:谢谢亲爱的扣扣～???心里暖暖的?
:好厉害！食材多少克是用那种小电子秤称量吗？
:谢谢亲?是用厨房小称哈，家居必备呀，亚马逊上买的，亲搜关键词“kitchen weighing scale”，10刀左右，很实用！??
:好棒哦?
:谢谢暧昧的鼓励，你做的美食也好棒????
:心灵手巧
:?谢谢比比的夸奖?～么么哒～??
:亲爱哒给你?个赞???
:谢谢宝宝的赞???爱你！?
:宝宝这太好看了！❤️?
:谢谢美美的超妈???今天打算发什么好吃的？哈哈 期待中！
回复 @QT0919:深夜宝宝睡觉了再发吧！
:做的太赞啦！
:谢谢木美子宝宝～???
:天惹！我要拜师学艺~~~???
:噢哈哈哈 豆宝太可爱啦！?我也是第一次做，还有好多不完善的地方?
:你太厉害了！?
:谢谢亲爱的夸奖～好甜??有时间可以给你家宝贝也做一个彩虹千层?
回复 @期待一份幸运:???就是比较花时间，慢慢做的话，美妈你肯定比我做得美多啦！