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➼韩式拌豆芽大概是最快手的菜了，一个铁锅，豆芽放进去，盖上锅盖，中大火5min，豆芽就这样被半蒸半煮的熟啦~
➼碗底
缺德舅蒜泥块 2个
香油 1/2tsp
鱼露 1/4tsp
冷冻葱 1tsp
芝麻粉 1/4tsp，可以用白芝麻替换，家里没有白芝麻啦
韩式辣椒粉 1tsp optional，这里没有放入辣椒粉啦
把蒸熟的豆芽放进碗里跟这些调料拌均匀即可~~
豆芽的保存
➼我们中超的菜很神奇，感觉就是自出超市起，菜的新鲜程度就直接断崖式下降~所以买回来即可保鲜这个动作非常重要！
➼准备一个小罐，用冷水没过豆芽即可~每1-2天换下水，这样至少可以保存5天以上。从罐子里取出来的豆芽，十分新鲜，都是脆脆的感觉~
➼尝试过冷冻豆芽，焯水冷冻，都感觉不太好，豆芽就已经缩水没有了，不推荐~
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最新评论 10
:学到了。 感谢
:妥妥哒![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:泡水![[酷]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ku@2x.png?v=1)
学到了！话说自己种的豆芽没断根的直接盖上丢冰箱就行
:这个是市售的豆芽啦~~我自己的那个黄豆好像豆子时间太久了 泡半天泡了个寂寞![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @懒兔点点点:哈哈哈哈 好嘞，待我囤了绿豆一定走起![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
ps 好喜欢你的葡风，太美啦！
:我要收藏夹![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:谢谢喜欢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)