➼在我家燕麦粉濒临的最后,和最近非常渴望糖分的自己~嗯呢做个燕麦甜品吧,算是给燕麦系列画个完结句号~这是本人第一次创建自己的甜品食谱,非常的开心,索性这个配方有点成功也,分享给大家~对于不爱吃糖的我来说,虽然这个配方里一克额外添加糖都没有,但是但是但是很多食材本身就很甜,如果你不爱吃糖,请酌情递减
➼配方如下
香蕉 1根(算是液体,以下用液代称)
鸡蛋 2个(液)
Hazelnut spread 1tsp(液,可省略)
Semisweet Chocolate chips 1cup(需要和黄油一起加热,液2)
融化黄油 85g(液2)
Almond粉➕oats粉 3/4cup
Creme fraiche 1/4cup(液)
Baking powder 1/4tsp
325F 30min起
【做法】
❶将黄油和大部分巧克力一起融化,液2
❷混合香蕉 creme 鸡蛋 hazelnut酱,顺滑状,液1
❸在液2降温后,混合液1所有,加入各种粉,baking powder和剩下一小部分巧克力,混合均匀,倒入吐司盒
❹烤箱325F大概烤半小时以上,30min后每隔5分钟叉子看下是不是还黏带液体,没有液体即完成~也可以稍微烤over一点儿,多点风味~
❺成品大概有5大块,欢迎与好友一同分享~
*替换
➼如果没有creme fraiche法式酸奶油,完全没有关系,可以用马斯卡彭mascarpone和奶油奶酪cream cheese替代~奶酪的加入感觉给brownie多了一点体积感,蓬松感,冷却后,有那种硬硬的口感~纯属自我感觉,有待大神指教~
➼未来可能会改进的点:把semisweet的巧克力换成bittersweet或者unsweet的系列,甚至考虑直接换成cacao chips应该都很不错,因为感觉这个方子对我来说还是甜了
写在最后,家里的狗崽可能也感受到了我的欢喜,或者单纯被吸引,请看图❺🤣