过年咱们也不放假 该忙还是忙
和大家分享我近期「周末准备一周早餐」的方法
工作日早上也可以吃到美味热乎的三明治啦！
之前周末做过不少三明治和wrap
冷冻起来工作日早上加热完就能吃
但是之前做出来的总是湿哒哒的
所以翻出了曼食慢语早餐备餐的那期视频参考
大家有需要的可以直接去看阿老师的那期视频
我这里就交个作业！
1⃣️
三明治的面包就用了最普通的白面包
蛋白质来源主要用午餐肉、炒蛋、冷餐肉、芝士
维生素来源学习阿老师的做法
把彩椒打碎之后和鸡蛋混合一起炒
炒蛋的时候不要弄得太碎，但也不需要太完整，很随意
一开始担心这个搭配不合自己的胃口
先少量混合做出了个sample，和队友都尝了一口
确认自己觉得这个味道ok 才大批量“生产”
鸡蛋里记得撒盐和黑胡椒
2⃣️
这次避免了新鲜的蔬果（aka. 生菜和番茄）
这样就不会湿哒哒的了！
面包内侧可以抹一点黄油 很香还能防止面包湿掉
其他酱料比如ranch、mayo、花生酱等，都可以和肉搭配
按照自己的口味组合肉、酱料、芝士即可
3⃣️
外面用锡纸包裹住，这样可以直接进烤箱
也能最大限度保鲜
锡纸上可以刷一丢丢油来防粘
锡纸包裹好之后，四个三明治装进一个大食品袋
袋子上可以写好配料和日期
4⃣️
前一晚上把三明治放到冷藏
早上烤箱预热到355F，加热20分钟
和灶台一体的大烤箱预热到355F大概要15分钟
我早上闹钟响了先去预热，然后回床上和队友赖床看手机
预热好后起床把三明治送进烤箱
开始洗漱换衣服烧水冲咖啡等
然后就可以享受美味的三明治啦
5⃣️
用微波炉加热的话
不用提前解冻
早上去掉锡纸，放在盘子里
上下各垫一张厨房纸
一个三明治微波解冻1分钟 加热2分钟就好啦
多个三明治时间对应翻倍即可
烤箱烤出来的面包会有点脆脆的
微波炉出来的整体偏软 但也不会难吃
这个就看早上时间是否充裕啦
按照阿老师的方法做出来还是很成功的
一下子做好了12个三明治（四种口味）放在冰箱
接下来就可以和队友一起慢慢消耗了
冷冻三明治放上一个月都没什么问题
我自己一般会在两周内消耗完
感谢阅读到这里
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