最近对肉松着魔，之前做了肉松面包卷，很上头👇🏻
这次决定做个更好吃的芋泥麻薯肉松小贝：
【食材与制作步骤】
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【🧚🏻♂️麻薯陷🧚🏻】 （如图3-4）
130g牛奶、20g糖、65g糯米粉、10g玉米淀粉
搅拌均匀，过筛，趁热加入10g黄油，揉进糯米团里
不烫手的时候两只手重复来回拉扯，这样延展性更好
（Note⚠️：此过程一定要耐心，可能会揉一阵糯米才能变成延展性好的糯米团！！！）
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【🧚🏻蛋糕饼部分🧚🏻】（如图5-6）
4个蛋，蛋黄蛋清分离
👉🏻蛋黄中加入30g牛奶，低筋面粉28g
👉🏻蛋清滴入几滴柠檬水，40g糖分三次加入，打发至硬性发泡
分三次加入蛋黄液中
放入装裱袋（我一般就用三明治袋，角上剪个口）
从中心绕圈的方法挤出圆饼形（如图6所示）
335华氏度烤20分钟左右
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【🧚🏻芋泥陷🧚🏻】
芋头蒸熟加入少量牛奶，搅拌机搅成泥状，放入装裱袋备用
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所有备用材料就准备好了，如图7
如图8的方式，两片蛋糕饼中间放入麻薯，周边挤一圈芋泥，蛋糕饼外侧抹上一层蛋黄酱，滚一圈加了海苔的肉松，就好啦！
超级好吃😋又想做了！也可因人而异选择你喜欢的陷，比如只加芋泥或者只加麻薯！
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