昨天看到新闻，我在Walmart 经常买的ground beef 由于细菌感染被召回，赶紧把冰箱的ground beef拿出来确认，还好不是出事的批号：“EST. 46841”号，大家也赶紧确认一下哦。
新闻内容摘要如下：
4月25日（周一），农业部食品安全检验局(FSIS)宣布，由于潜在的O103大肠杆菌污染，正在召回进口商GLakeside Refrigerated Services销往全美的牛绞肉产品，共计超过12.08万磅。
据了解，这是2022年2月1日∼2022年4月8日期间生产的牛肉制品。受召回牛肉产品的完整产品清单及产品编号可在此找到。碎牛肉产品的标签可以在这里找到。
被召回的产品在美国农业部的检验标志中有“EST. 46841”号。这些物品被运往全国各地的零售店。
该问题是在对进口产品进行常规FSIS检测时发现的。目前还没有因食用这些产品而导致疾病或不良反应的确认报告。
许多临床实验室不检测O103等非O157产志贺毒素大肠杆菌(STEC)，因为它比O157:H7产志贺毒素大肠杆菌更难识别。人们在食用该微生物后2-8天(平均为3-4天)可因产志贺毒素大肠杆菌致病。
大多数感染了产志贺毒素大肠杆菌O103的人会出现腹泻(通常是带血)和呕吐。有些疾病持续时间更长，也可能更严重。通常通过检测粪便样本来诊断感染。积极的补液和其他支持治疗是通常的治疗;一般不建议使用抗生素治疗。
大多数人会在一周内康复，但很少有人会发展成更严重的感染。溶血性尿毒症综合征(HUS)是肾衰竭的一种类型，在STEC O103感染中并不常见。溶血性尿毒综合征可发生在任何年龄的人身上，但最常见于5岁以下儿童、老年人和免疫系统较弱的人。其特征是容易出现瘀伤、面色苍白和尿量减少。出现这些症状的人应立即寻求紧急医疗护理。
食品安全检验局担心一些产品可能在消费者的冰箱或冰柜中。已购买这些产品的消费者被敦促不要消费它们。这些产品应该扔掉或退回到购买地。
食品安全检验局定期进行召回有效性检查，以核实召回公司通知客户召回事件，并采取措施确保消费者不再购买该产品。如有，零售分销清单将在FSIS网站www.fsis.usda.gov/recalls上公布。
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